喝错汤如同喝砒霜（辨清体质再煲汤）

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羊肉炖汤、党参炖鸡……这些对很多人来说是滋补的美味佳肴，可在另一些人的口中却如同“砒霜”，会给身体带来诸多不适。体质不同可别喝一锅汤！你是哪种体质？什么样的汤更适合你的体质呢？

生活中，有的人因为身体消瘦，精神状态差，想炖个羊肉汤补补身体，却没想到越补身体越糟糕！为何这种体质的人不仅抵抗力差，难抵抗病毒侵袭，竟还不适合大补的肉食煲汤呢？!

是因为他可能是阴虚体质！阴虚体质多见于形体消瘦，能吃却不会胖的人。

而羊肉等属于滋补阳气的食物，阴虚体质的人进食会加重阴虚肺热的症状。所以阴虚体质的人药膳应以养阴滋补为主，可选牡蛎、蛤蜊、沙参、百合等。

除了阴虚体质的人，湿热体质的人因有内热的倾向，痰湿体质变现为面部皮肤油脂较多，也不适合用大补的肉食煲汤！那么，如何辨清体质选择适合自己的汤呢？

辨清体质喝对汤

不同体质煲汤都有讲究！Emma为您罗列出不同体质喝汤的营养法则！

1适合所有体质的汤

如果您对自己的体质还是分辨不清楚，可以考虑清炖瘦肉汁。清炖瘦肉汁颜色清亮、气味清香、老少皆宜。猪肉性平，一年四季均可食用，各种体质的人都能吃。

沙参玉竹煲瘦肉汤

【用料】沙参50-100克，玉竹50-100克，瘦肉或脊骨半斤，蜜枣一到两颗

【做法】上述食材加水适量共煲1个小时左右，此量可供3~4人用。

【功效】沙参具有滋阴清肺、养胃生津而除虚热治燥咳的作用，玉竹可以养阴滋燥、润肠通便，蜜枣能养心润肺益气，与瘦肉合而为汤，能有效地养生滋润。

2具有常葆青春功效的汤

Emma在检索炖汤的肉食食材中，发现了一种蛋白质含量丰富的肉，氨基酸组成合理，非常易于人体消化吸收！常吃这种肉使人富有生气，皮肤亮丽，具有常葆青春的作用。

它就是鸽子肉！

药膳鸽子汤

【材料】鸽子1只，当归1根，构杞20粒，红枣5个，姬菇10朵，干山药10片，姜片5片，大葱1根，盐适量，香葱2根，料酒少许

【步骤】

1、将鸽子分切小块后加开水和少许料酒汆水5分钟，打尽浮沫捞起

2、另起水后放入汆水后的鸽子，放入除枸杞外的食材后，慢火炖煮一个半小时。

3、然后放入大枣再炖煮半小时，关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可

【注意】易上火的人不宜食用

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