糖尿病人吃“降糖菜”（能降血糖吗）

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编辑 瑞京强哥

最近总有糖尿病友问到，吃什么食物能降血糖？而且一些科普养生文章里的“降糖食物着实让人迷惑：吃了不仅不用担心血糖暴走，反而还能帮助我们降糖！

小编这里不禁要问，真的有能降糖的食物吗？今天我们就来聊一聊，明星“降糖食物”里，哪些是有真本事，而哪些只是大忽悠，一起接着往下看一看吧~

苦 瓜

苦瓜可是名气响当当的“降糖明星”，说起“降糖”蔬菜，苦瓜总不会被落下。

苦瓜里含有一种特有的苦瓜皂苷，科学家们把它提取出来，发现它具有类似胰岛素的作用，可以辅助降血糖。

但是，可以降血糖的只是苦瓜提取物，并不是苦瓜。提取物必须达到一定浓度才能起作用。至于苦瓜，它的苦瓜皂含量实在是太低了，吃上一大筐也没有什么用。

当然，苦瓜是个好东西，它有丰富的纤维素，搭配着主食一起吃，可以减慢血糖上升的速度，帮助我们控制餐后血糖。

洋 葱

洋葱也是对健康有利的蔬菜，经常吃点洋葱，对心血管健康有好处。可要说洋葱能降血糖，那就没这么靠谱了。

洋葱的确含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物，但是目前并没有证据显示吃洋葱可以辅助降血糖。

而且，甲磺丁脲是通过刺激胰岛素分泌来降血糖的，即使洋葱能有一丝半点的效果，对于不再分泌胰岛素的的糖友来说也是鸡肋。

荞 麦

荞麦是健康主食界的宠儿，它营养丰富，富含纤维素，主食里经常加点荞麦，对于健康和餐后血糖管理都有帮助。

荞麦里含有一种叫做芦丁的物质，科学家们发现芦丁可以调节胰岛素的活性，可能对降低血糖有帮助，但是研究还停留在动物实验阶段，至今也没有证据显示芦丁的确可以有效地帮助我们管理血糖。

芦 荟

芦荟可能是“降糖”界最靠谱的种子选手了！

科学家发现，芦荟确实有助于2型糖尿病患者的血糖管理，而具体是哪些成分在起作用，对1型糖尿病患者是否同样有用，还需要进一步研究。

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