春天早餐就吃皇帝菜 一把2元吃2餐（清血化痰润肺 二月最该吃）

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春天早餐就吃皇帝菜，一把2元吃2餐，清血化痰润肺，二月最该吃！

年马上要过完了，大家也都纷纷投入到工作或者学习中了，小编昨天也送孩子去了学校，接下来自己就进入了清肠排毒刮油的时候了。过年期间大鱼大肉是难免的，加上走亲访友的，还有配合孩子饮食，一日三餐吃着吃着就圆润了很多，所以现在开始就要多为肠胃考虑下了，适当的清肠也是对自己健康最大的负责。说到清肠刮油，小编今天要推荐给大家一个春天才有的好食材，这个菜之前也叫皇帝菜，听名字就知道以前是皇帝老儿吃的，现在却成了我们家家户户都能吃得起的养生食材，昨天下班在路边看见农民在卖，一大把就2元钱，用来炒菜吃可以连吃2餐，实在是好呢，而我今天和大家分享的是用皇帝菜做的早餐饼，带着特别的清香，让你吃完一整天都精神饱满的，一定不要错过哈。

茼蒿宋朝引进中国后，成为餐桌上美味的佳肴，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，至现时。在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿除茎叶嫩时可食外，根、茎、叶、花都可入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

所以今天小编用这个菜做成早餐饼，不但大人适合吃，孩子也更合适呢，可以缓解冬天燥热感，做成早餐吃时候，我还特地加入了鸡蛋，有健脑增强记忆力的功效，让孩子保持清醒的头脑，开学在即，这款早餐饼一定要记得做给孩子吃呢。

【茼蒿鸡蛋煎饼】

材料：茼蒿一小把 鸡蛋一粒 面粉少许 盐 鸡精

做法看下面：

1、将茼蒿清洗干净后然后直接切碎了，尽量要碎一些哈，而且用量也稍微掌握下，根据自己口味可以和面粉1:1或者自行调整增减，然后打入鸡蛋、放入盐搅拌下

2、接着就是加入适量的面粉，比例大约1:1，喜欢茼蒿口味的可以多放点茼蒿，反之减少一些

3、然后加入适量的水，搅拌下，看这样，不能太稠也不能太稀

4、接着电饼铛加热刷一点的薄油，舀入茼蒿面糊，盖盖1分钟，打开翻面煎金黄就可以吃了

怎样？这样的茼蒿吃法你是否很喜欢呢？反正小编家的老少都很满意，然后配上一杯热牛奶或者是自己家豆浆机打的豆浆，实在是完美啊，年后清肠排毒从早餐先开始吧

春天早餐就吃皇帝菜，一把2元吃2餐，清血化痰润肺，二月最该吃，这样做成早餐饼，清香还提神，孩子健脑更聪明，大人吃完刮油一身轻，你心动了吗？

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