这美食 秋冬季要多吃（汤鲜味美 滋补强身 常喝大人孩子身体棒）

今天用胡萝卜、鲜玉米和鸡肉做一道“胡萝卜玉米鸡汤”，这美食，秋冬季要多吃，汤鲜味美，滋补强身，常喝大人孩子身体棒

俗话说：“冬至进补，开春打虎。秋冬进补，古来有之。”现在正是秋冬交替的时候，气温逐渐转凉，为了抵御即将到来的严寒，人们此时需要把身体调理到最佳状态，因此多吃一些营养丰富、滋补强身的美食就很有必要。

说起滋补美食，估计大家都不陌生，羊肉、鸡肉、牛肉、鱼肉这些肉类就是很不错的滋补美食，估计大家也经常食用。这些肉类有人喜欢煮着吃、有人喜欢炒菜吃、有人喜欢烤着吃，那么您知道这些美食最滋补的吃法是什么吗？

其实，要想使美食发挥应有的功效，就要用最适合的烹饪方法去做。以上滋补美食最适合的做法就是炖汤，羊肉汤、牛肉汤、鸡汤、鱼汤都是滋补佳品。

在北方，秋冬季节气候干燥寒冷，喝汤尤为受到人们钟爱，早上喝一碗热气腾腾的羊肉汤或者牛肉汤，一天都会浑身有劲儿、精神百倍。对于身体虚弱的人来说，多喝一些鸡汤就是一个不错的选择。

今天周末，又恰逢重阳节。我特地到超市买了点鸡肉、胡萝卜和玉米，回来给家人做一道美味的鸡汤，给大家补补身子。今天做的这道美食，我用了三样食材一起搭配来做，不仅营养丰富，而且是色香味俱佳。在天冷的时候人们容易感冒，喝点鸡汤可以有效缓解，还能提高免疫力。秋冬季节多喝“胡萝卜玉米鸡汤”，汤鲜味美，滋补强身，常喝大人孩子身体棒

我在鸡汤中加入了胡萝卜和玉米，营养会更加齐全。胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、钾等矿物质；玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。所以说，胡萝卜、玉米与鸡肉一起做汤，营养价值是非常高的。

下面我就把做这道“胡罗卜玉米鸡汤”美食的方法分享给大家，希望大家喜欢！

【食材】

主料：鸡肉，胡萝卜，鲜玉米

辅料：葱、姜、料酒、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒

【制作方法】

第一步：把鸡肉剁成块儿，冲洗干净，此时鸡肉中还藏有很多血水和脏东西，在锅中加适量清水，加入食盐，水开后把剁好的鸡肉放进去，加料酒、葱、姜，焯水3分钟煮出鸡肉里的脏物，捞出冲洗干净。

第二步：汤锅加入适量清水，把焯好水的鸡肉放进去，要凉水下锅，这样炖出来鸡肉软烂不柴。然后锅中加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜和适量料酒，盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖20分钟。

第三步：20分钟后，把胡萝卜切成滚刀块儿，鲜玉米切成小段儿，放进汤锅里继续大火烧开小火炖煮15分钟，把胡萝卜和玉米煮熟。

第四步：时间到后，打开锅盖加入盐、胡椒粉、葱花、香菜，即可出锅食用。

一道鲜香美味、营养丰富的滋补“胡萝卜玉米鸡汤”制作完成。秋冬季节多喝此汤，汤鲜味美，滋补强身，常喝大人孩子身体棒。

小贴士：

1.鸡汤中只加盐和胡椒粉就行，不用放任何调料，这样汤汁清香不油腻。

2.鸡肉一定要冷水下锅，这样炖出来肉质非常软烂，一点都不会发柴。

3.炖的过程中用小火慢炖，汤汁更加清亮，肉质也会软烂，营养流失更少。

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