什么方法能让田螺肉更烂点

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步骤/方式1

葱和辣椒切好备用，田螺去壳备用

步骤/方式2

锅里烧油将辣椒蒜末翻炒出香味

步骤/方式3

倒入田螺肉，加料酒中火翻炒20分钟

步骤/方式4

好吃软烂的田螺肉就做好了。

什么方法能让田螺肉更烂点

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

田螺买回来泡一两天，期间不断换水，刷洗干净。

步骤/方式3

记得把鸭脚剪去指甲哦。

步骤/方式4

带皮鸭脚买回来洗干净沥干水分擦少许盐。油热下锅炸至膨胀，捞起。全部炸完复炸一次。

步骤/方式5

炸好的鸭脚。

步骤/方式6

切酸笋。

步骤/方式7

热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入切好酸笋，微炒起锅。

步骤/方式8

热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入田螺鸭脚，翻炒稍微入味，加酸笋。

步骤/方式9

把鸭脚捡入高压锅，倒入少许刚才炒的汁水，开火压15分钟。剩下的田螺加开水，小火煲。

步骤/方式10

豆芽焯水。

步骤/方式11

田螺中倒入压好的鸭脚，小火10分钟后加入豆芽，蒜苗，2分钟，关火起锅。

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