蒜蓉娃娃菜做法不放粉丝

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主料1人份

白菜3棵

辅料

蒜10粒高汤4大匙食盐3克植物油适量水淀粉适量

1

将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末

2

锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟

3

捞出娃娃菜沥干摆盘待用

4

锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入

5

转小火，待蒜末炸至金黄时捞出

6

将炸香的蒜末放在娃娃菜上

7

锅中留少量底油，倒入（没有的话用高汤精之类兑水代替）、加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可

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