家常白米粑怎么做

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家常白米粑的做法步骤:

步骤 1

粘米粉210g（或者180g粘米粉+30g糯米粉混合），加入20g细砂糖搅拌均匀

步骤 2

加入3g酵母粉后倒入165克冷水，用蛋抽搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀成这样的浓稠糊状就可以了！

步骤 4

搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜第二天早上米糊就发好了！

步骤 5

刚从冰箱里拿出来的，发酵好了，有好多的小泡泡

步骤 6

用刮刀再搅拌均匀，盖好盖子或保鲜膜，静置备用电饼铛接通电源赶紧去收拾内务卫生

步骤 7

准备煎粑粑了！饼铛里刷油，舀一勺米糊倒进锅里，自然摊开

步骤 8

一次可以多煎几个，我这一勺多一勺少的，粑粑大的大小的小

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