紫光园小酥肉什么肉
2023-06-28 分类:百科
TIPS:本文共有 120 个字,阅读大概需要 1 分钟。
小酥肉是猪肉,而且应该选取猪肉的里脊部分,猪里脊肉,没有肥肉,而且属于猪身上的肌肉部分,这样肉糊上面粉和粉面子,炸出来的肉有咬劲,劲大,肉不柴,而且不腻人,如果实在没有猪肉可用牛肉代替,但是,鸡肉太嫩了,不适合做小酥肉,炸出来的肉不够酥脆。
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小酥肉是猪肉,而且应该选取猪肉的里脊部分,猪里脊肉,没有肥肉,而且属于猪身上的肌肉部分,这样肉糊上面粉和粉面子,炸出来的肉有咬劲,劲大,肉不柴,而且不腻人,如果实在没有猪肉可用牛肉代替,但是,鸡肉太嫩了,不适合做小酥肉,炸出来的肉不够酥脆。
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