为啥自己做的豆腐没有买的嫩

因为买豆腐时候要挑选嫩豆腐，不要挑选老豆腐，老豆腐做出来的口感和嫩豆腐做出来的口感完全不一样，要是挑选豆腐的口感不一样，那么自己做出来的豆腐口感肯定没有买豆腐的口感嫩，所以一定在挑选豆腐时候看清楚包装，别挑错就可以了。

为啥自己做的豆腐没有买的嫩

肯定不会有买的嫩的

都说人生有三苦，撑船，打铁，做豆腐，卖豆腐很辛苦的，做来卖的豆腐为啥会那用嫩呢，原因有两个，一是水分的问题，卖的豆腐水分没压那么干，压的太干买的我看着豆腐很薄。二是石膏的问题，石膏放的少些豆腐就嫩些，嫩些就豆腐多些，一般人家也喜欢吃嫩豆腐，口感要好些。