每天坚持适量吃 肺养好了（肾不虚了 脾胃也好了 人也变年轻了）

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冬季养生，都喜欢琢磨吃点啥好，但是对于进补调养身体，都喜欢关注补肾的话题、食材、方法，比如说山药，从它的名字我们就能大概知道，这是一种属于滋补的食物，平常我们想要吃一点山药的时候，自然而然地就会联想到它的食补作用，因为山药是补气食品，而又有补肾的作用，还能健脾胃，所以，在冬季养生多吃点山药就可以满足你想要的滋补效果，而且，还能跟其他食材搭配食用，不同的食材搭配在一起具有不一样的效果，今天给大家分享一些食用方法。

一、不同的食材搭配不一样的效果

山药的吃法很多，既可以煮着吃，还能做汤、炒菜、熬粥、做成山药果酱泥、山药点心，如果把山药磨成粉吃起来更简单便捷，所以，该怎么吃，还是根据自己的爱好来选，当然，为了提高食用价值，还可以跟其他的食材搭配在一起吃，会有更好的补益效果，比如山药配山楂果酱，很适合给小孩吃，不仅有补益脾肾的作用，还可以预防小孩贪吃积食不消化，中年人工作压力大，容易出现焦虑失眠的情况，在吃山药的时候搭配莲子、百合，不仅有补肾的作用，还能安神助眠，老年人容易肠燥便秘，吃山药的时候可以搭配木耳，这样可以帮助润滑肠道，预防便秘。

二、经常吃养肺、健脾、补肾

山药生发性非常强，里面富含各种蛋白各种维生素，它的营养可供它自身生长很长时间，可见对我们人体也是非常有好处的，山药是白色的，白色入肺，山药补肺平喘止咳，味是甘的，微甜，味甘入脾，液是滑的，所以它也入肾， 经常的食用山药对我们的身体是有很大的帮助的，可以强身健体，常吃有益无害，每天适量经常吃效果会比较好，如果想养生的话，还可以这样吃，少量的山药，薏米仁，芡实，莲子肉，磨成粉，每天一勺就够了，煮粥时放入一勺，全家受益，湿气没有了、肺养好了，肾不虚了、脾虚也好了。

三、山药补身体的几种吃法：

1.清炒木耳山药片

山药跟木耳就是绝配，口感脆脆还很清爽。

食材 ：山药350克，木耳（发好）250克，小葱1根，淀粉适量，盐适量

做法 ：木耳发好以后洗干净，撕成小片，山药切片，水中浸泡，葱切成葱花，锅烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下，将勾兑好的淀粉倒入锅中继续翻炒均匀，关火，加入葱花和盐，再炒两下就可以盛盘了。

2.醋溜山药

食材 ： 山药一节，蒜瓣，干辣椒三五颗，葱花，老陈醋

做法 ： 山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁，起油锅，下蒜瓣辣椒爆香，放入山药翻炒，加入生抽、陈醋、料酒菜精，快起锅时加入适量的盐，装盘撒上葱花即可。

3.山药果酱泥

食材 ：山药一根，果酱适量，

做法 ： 山药削去外皮，冲洗净表面黏液，切成小块，大火烧开蒸锅中的水，放入切好的山药块，蒸10分钟，至山药熟软，将蒸好的上药压成泥状，根据自己的喜好调入果酱随意变化。

4.山药小米粥

食材： 山药约45克，小米50克，

做法： 在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了，将洗净的山药削皮后切成小块，小米用水淘洗两遍，锅中加水烧开，放入小米、山药一起煮，大火煮半小时，小火焖10分钟即可食用，喜欢甜味可放入适量白糖调匀即可。

建议温馨：脾胃虚弱或消化不良的人很适合喝山药粥，还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等；如果家中有老人小孩，最好做成山药泥加果酱，容易消化，预防便秘，除了清蒸、爆炒、煲汤、炖煮，还是建议多喝粥，因为粥适合各个年龄阶层的人长期食用，经常吃也不腻，也可以选择冲饮山药粉或者添加到早餐粥里，总之，要坚持长期食用效果会更好。

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