春夏交替喝汤好处多 这6道汤要常喝（清淡又营养 家人都爱喝）

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五一假期，不去外面人挤人的话，就在家安心的吃吃喝喝吧，趁着假期调理下身体，春夏交替喝汤好处多，所以今天分享6道适合此时节喝的汤，价格不贵，搭配合理，美味的同时为家人补充营养，希望大家喜欢。

冬瓜干贝排骨汤

天气热了，喝些清淡营养的汤最棒了！在众多蔬菜中，冬瓜就是不错的含有丰富水分的蔬菜。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。二者结合为汤，真是消暑又美味！

【材料】：冬瓜 200克、干贝 1把、排骨 350克、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、将干贝洗净清水浸泡；2、排骨用清水煮沸后马上关火，焯掉血水，捞出；3、焯好的排骨和浸泡好的干贝加入适量的水大火烧开后，转小火慢炖；4、冬瓜去瓜囊，连皮切块（冬瓜皮有药用功效），放进锅里继续煮半小时；5、出锅的时候用一点盐调味就可以啦。

萝卜虾丸汤

本来虾丸的味道已经非常鲜美了，再加上雪花般的萝卜丝做汤底，两种味道融合在一起，鲜上加鲜，清爽又健康。

【材料】：鲜虾 10只、葱 适量、萝卜 半颗、料酒 半汤匙、鸡蛋 1个、淀粉 1茶匙

【材料】：1、鲜虾去头去壳，取出虾仁，和葱末一起用刀背剁碎；2、剁好的鲜虾内放入盐、料酒和一个鸡蛋清，再放入淀粉，搅拌均匀；3、白萝卜去皮后刨成丝；4、把鲜虾团成小丸子；5、把丸子冷水下锅，中火把水煮开，煮到丸子浮起，虾丸捞起备用；6、把萝卜丝和葱段放入刚才煮虾丸的水中；7、水开后再把丸子放进锅内煮30秒，最后放入盐调味即可；

豆腐蛤蜊汤

蛤蜊搭配豆腐做法非常简单，基本上不用什么调味料，汤汁清鲜味美，肉质嫩嫩的，而且此汤的脂肪含量特别少，热量还低，对于热衷瘦身的吃货们来讲，喝起来毫无负担。

【材料】：蛤蜊 400克、北豆腐 1块、姜蒜 适量、料酒 1汤匙、盐 2茶匙

【做法】：1、蛤蜊买回来的时候先养半天，可以放点盐，让它快点吐干净沙子，然后用水冲洗干净；2、豆腐切成小块；3、锅内放油烧热，入姜蒜爆香后，倒入蛤蜊翻炒至微微开口；4、倒入适量清水，倒入少许的料酒；5、然后放入豆腐；6、放入盐，水开后再煮3分钟，最后洒上葱花即可；

西洋菜煲猪骨汤

在广东这边都喜欢用西洋菜煲汤，饮汤食菜，深受人们喜爱。味甘中带涩，具有清燥润肺、化咳止痰、利尿等功效，是益脑健身的作用，也适合在这个季节喝。

【材料】：西洋菜 1把、猪骨 300克、枸杞 10几颗、蜜枣 1颗、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、把猪骨放入清水里，水开后继续煮2分钟，煮出血沫后冲洗干净沥水备用；2、把西洋菜一根根的挑拣好，摘成几段，然后浸泡一下，冲洗几遍，西洋菜容易夹杂着一些脏东西；3、猪骨放入瓦锅内，放入2片姜，放入蜜枣，倒入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟；4、猪骨煮了30分钟后放入西洋菜和枸杞，继续煮20分钟；5、最后关火时放入盐调味即可出锅；

菠菜猪肝鸡蛋汤

简单好喝又好做，15分钟搞定，灰色的猪肝、绿色的菠菜、黄色的鸡蛋，搭配起来色泽非常漂亮，对女人小孩好处多多。

【材料】：菠菜 1 把、猪肝250克、鸡蛋1个、盐适量、料酒半汤匙、淀粉1茶匙

【做法】：1、把菠菜冲洗干净，切成2段，煮一些开水把菠菜烫一下去除草酸，然后捞起备用；2、把猪肝浸泡20分钟，倒掉血水，然后切成薄片，再冲洗一次，沥干水，放入半茶匙盐和淀粉，一点料酒。抓匀腌制十分钟；3、锅内放入适量水，水开后把猪肝一片片夹进锅内，如果一下倒进去会把腌制时出的血水也倒进去了；4、猪肝变色后缓缓淋入蛋液，用筷子搅拌一下，等蛋液都凝固；5、放入菠菜再煮一会儿，放入盐调味即可；

山药胡萝卜汤

山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，胡萝卜素还可转化为维生素A，促进婴幼儿的生长发育，增强机体抵抗力。

【材料】：山药 100克、胡萝卜 1根、排骨 350克、姜葱 适量、盐 适量

【做法】：1、将山药、胡萝卜洗净，去皮，切块，山药泡在水中待煮；2、将排骨和姜片、葱放水中煮4分钟，焯掉血水的同时又去腥；3、将排骨、山药、胡萝卜放锅中，用大火煲开，再用小火慢煲一个半小时，直到用山药和胡萝卜变软。4、出锅的时候用一点盐调味就可以啦。

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