冬季做粥时加入这种蔬菜 滋阴润燥又养血（增强抗病能力）

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朋友们好，我是飘雪的季节，一个美食爱好者。我喜欢吃，也喜欢做，更喜欢和朋友们一起探讨美食、一起做美食，希望以美食为缘、以美食为桥梁，让我们成为好朋友，即使我们从未曾谋面，但共同的爱好会让我们天南地北的人聚集在一起，为我们的美好生活更上一层楼。

菠菜是二千多年前波斯人栽培的蔬菜，也叫“波斯草”，在唐朝时由尼泊尔人带入中国。菠菜属耐寒蔬菜，记得小时候，大地里除了越冬的小麦，就是菠菜了。菠菜的叶子深绿色，有的还有点发红，它们都是匍匐在地面上长的，那个时候就很奇怪，为什么菠菜长成这个样子，现在想想就明白了。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等），其有养血止血、滋阴润燥、促进新陈代谢等作用。我们通常吃的大米有补中益气、滋阴止渴的作用，菠菜与大米同煮，增强了养血润燥的功效，在冬季，为家人做菠菜米粥，适时又营养。

菠菜米粥的做法：

原料：大米40克，菠菜20克，盐2克，清水500克，食用油3克，姜粉1克，葱1段。

步骤：

1、这粥原料很简单，大米、菠菜。

2、我用的是电炖锅，如果你家没有，那你平时用什么锅煮粥就用什么锅。

3、在煮粥的时候，我们来处理菠菜，这个季节也正是菠菜最好吃的时候。将菠菜洗净焯一下水。

4、焯过水的菠菜切小段，葱切碎即可。

5、锅中倒入食用油，加入葱碎炒出香味。

6、倒入菠菜，翻炒一下，菠菜已经是熟的了，所以炒均匀就好。

7、加入少许清水，加入盐、姜粉调味，稍微的煮一下就可以。姜有增进食欲、活血驱寒的作用哦。

8、将菠菜倒入米粥中，搅拌均匀即可出锅啦。

美味又营养菠菜粥上桌啦，尝一口，真是好滋味。

小提示：

菠菜一定要事先焯一下水再入锅哦。

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