山中野菜 盘中臻品（这样吃如何）

TIPS：本文共有 418 个字，阅读大概需要 1 分钟。

上一辈人，吃过不少野菜，不过那时候吃野菜是因为要填饱肚子。而现在吃野菜则是为了养生。小时候经常跟着父母到河边找野菜，那时候村里缺水，年后下雨前菜地里很少蔬菜。下雨后，各种野菜也争相冒出来。

现在已经到了吃野菜的季节，山里人总能在第一时间发现他们的踪迹，哈哈，原始而健康的生活。老屋旁边很多核桃树，听老人说有的已经上百年了。每年打核桃都是件大事情，虽然卖不了什么钱，但只要有收获，就满心欢喜。现在是吃核桃花的好时机，带上三两个小朋友，去寻找儿时的快乐。

核桃花也叫龙须菜，还有地方称之为长寿菜。直接从树上现摘下来的核桃花很新鲜、质嫩。看起来像绿色的毛毛虫，不过并不给人可怕的感觉。去掉须花，只能留下花径。

核桃花有一定的药用价值，味道偏苦，它的吃法有很多种，常见的有凉拌。将去掉花须的茎放入开水煮熟，差不多十分钟左右即可。再将煮熟的花径倒入凉水中浸泡半小时。如果怕味苦的朋友可以多泡会儿。

温馨提示：核桃花有药用价值，但肠胃不好的朋友谨慎食用哦。

如果觉得《山中野菜 盘中臻品（这样吃如何）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！