五种调味品 号称“嘌呤大王”（若不想尿酸缠身 做饭可少用）

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随着社会的发展，尿酸高人群的范围在渐渐扩大，目前中国已经超过1亿人尿酸高，按这个发展趋势来说，已有赶超糖友的“架势”。

而尿酸高多半是吃出来的，是由于人们饮食吃了过多的嘌呤食物引起的。

但还些人会发现自己平时没有怎么吃高嘌呤的食物，为什么尿酸还是很高呢？其实在日常中的一些调味品含有的嘌呤物质也比较高有关。

五种调味品，号称“嘌呤大王”做饭少用

1、蚝油

蚝油是生活中常用到的调味品，主要原材料以牡蛎为主，加入其它调味品熬制而成，味道非常鲜美。

在炒菜时加入适量的蚝油非常美味，而且其中的营养价值也比较高，但是好有这种调味品被称为“嘌呤大王”。

牡蛎中含有过高的嘌呤成分，而好友是有蚝肉浓缩而成的，其中含有的嘌呤物质非常高，大量使用就会造成尿酸居高不下。

2、鲍鱼汁

鲍鱼汁是发制鲍鱼时所得的原汁，成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点，是很多菜品的重要调味品之一。

鲍鱼汁的嘌呤含量没有蚝油那么高，但也不容小觑。如有高尿酸问题，还是少吃为妙。

3、黄酒

黄酒也是料酒中的一种，在平时做饭时适当加入一些黄酒，能够起到调味去腥的作用，但是黄酒中也含有一定量的酒精成分，摄入体内过多也会加剧表现。

尿酸偏高的人群如果经常摄入黄酒这种调味料，会导致体内堆积过多乳酸，阻碍尿酸的正常代谢，也会使尿酸不断沉积，形成尿酸结晶。

黄酒中的嘌呤含量是比较高的，所以像这种调味料劝你做饭少用，以防越来越严重，也会加重肾脏的负担。

4、花生酱

很多人吃面包的时候，喜欢配上花生酱来吃，还有一些甜品店也推出了很多带花生酱的甜点，深受大家的喜欢，其实花生酱吃多了对身体也会造成负担的。

花生酱中含有极高的热量，吃多了会使人内热，体内的水分少，会增加体内的尿酸浓度，并且花生酱含有脂肪含量高，过多的食用会使身体一些部位受到脂肪影响，减少尿酸的代谢。

5、虾酱

虾酱是很多人喜欢吃的食物，有些人在平时就喜欢吃蒸虾酱。而且觉得他非常美味，也比较下饭。

其实我们常吃的虾酱当中，盐分量是比较高的，同时也含有较高的嘌呤物质。一旦摄入过多就会导致体内的尿酸逐渐升高，不利于身体健康，所以尿酸偏高的人对于虾酱这种调味品，劝你一口都别碰，尿酸可能会向你投降。

尿酸“超标”，谨记“一多三少”

一多

多喝菊苣栀子茶

人体百分之65到百分之70都是水，因此，正确喝水，对于降低尿酸水平来说，至关重要。

对于尿酸的人来说，日常饮食要注意减少高嘌呤食物的摄入，并且饮食以清淡为主，少吃重口的食物。

另外还可以多吃益于尿酸代谢的食物，比如菊苣、栀子、葛根、百合、玉米须、百合药食两用食物，代谢尿酸的能力要比普通食物要强。

日常可以使用菊苣栀子茶泡水喝，既可以增加饮水量，还可以帮助调养。

药王孙思邈编著的《备急千金要方》中有一个传世已久的“降酸方”。主要是将菊苣、栀子桑叶、百合葛根与适量的水一起煎煮，分两次进行长期服用。

肾脏能通过尿液排出尿酸。如果平时体内水分不足，尿酸浓度就会升高，也不易排出体外。

所以如果肾脏还没受威胁，这时候要保证充足的饮水。但是已经出现、尤其是合并有水肿的人，也不能喝太多的水，尽量别让自己处于口渴的状态。

三少

少饮酒

酒精在进入肝脏内代谢时，会消耗大量的水分，使尿酸浓度升高，增加尿酸盐结晶的形成。

而酒精的代谢产物乳酸，还会抑制尿酸排出，也会升尿酸含量。

少懒惰

随着社会的发展，现代的人越来越方便，很多人都变得懒散，从长远来看，身体的代谢率将继续下降，并将导致肥胖，注意，肥胖也是主要原因之一。

因此，最好积极锻炼，减少久坐时间。

少熬夜

要想平稳尿酸，使它不易升高，那就得跟熬夜说再见，减少熬夜的次数。

因为熬夜不利于尿酸的稳定的，会使尿酸出现不降反升的情况，从而加重肾脏的负担，因此熬夜也是需要克制的。

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