分享一道好吃的水煮牛肉（食材调料和做法都在这里）

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水煮肉片和水煮牛肉大家都吃过吧，其实小编一直觉得水煮肉片和水煮牛肉没什么差别，只是锅中的肉不同而已，和小编一样想法的请举手。今天小编给各位小伙伴带来了一道水煮牛肉的做法，食材调料和做法都在这里分享给各位小伙伴，各位小伙伴如果喜欢的话记得帮忙点个赞和转发下哦！

水煮牛肉所需食材明细：牛里脊肉（500克）、黄豆芽（200克）、莴笋（80克）、干豆腐皮（80克）。

水煮牛肉所需调料明细：干辣椒（80克）、郫县豆瓣酱（15克）、生抽（4克）、辣椒油（8克）、花椒籽（35克）、花椒粉（3克）、辣椒面（10克）、白胡椒粉（5克）、淀粉（10克）、姜葱蒜（适量）

好啦！这道水煮牛肉的食材与配料已经介绍完了，然后我们做下事前准备吧！把牛里脊肉洗干净后切片备用，然后将干辣椒用剪刀剪开，将里面的辣椒籽取出，然后将干豆腐皮切条备用、莴笋切条备用、姜葱蒜切好备用。

好啦！食材切好了，然后我们将里牛脊肉片放入玻璃碗中，加入水淀粉（淀粉5克，清水15克），在加入少许食用盐，用筷子搅拌均匀腌制一会儿。

水煮牛肉烹饪步骤第一步：起锅放水，将干豆腐皮、黄豆芽和莴笋冷水下锅，水开后捞出过滤水，将干豆腐皮、黄豆芽和莴笋先摆入盘子中备用。

水煮牛肉烹饪步骤第二步：起锅烧油，油开后加入少许食用油，油热后加入姜末和蒜末，翻炒均匀后加入两个葱段，翻炒爆香后加入花椒粒、干辣椒和郫县豆瓣酱翻炒出红油。

水煮牛肉烹饪步骤第三步：炒出红油后加入适量的清水，水开后加入牛肉片，轻轻翻动至牛肉变色后加入生抽、辣椒油和淀粉水（淀粉5克、水15克）翻炒均匀。

水煮牛肉烹饪步骤第四步：起锅倒入之前放干豆腐皮、黄豆芽和莴笋的盘子中，撒上花椒粉、辣椒面、白胡椒粉和蒜末，然后浇入热油。开始享用这道美味的水煮牛肉吧！

水煮牛肉的做法已经分享完啦，学会了就做来吃吃吧，色香味美，嫩滑可口，口感麻辣，一看就食欲大开了有木有，冬天感觉最适合吃这道美食了。学会了的小伙伴就做来吃吃看吧！味道一点也不会比外面饭店吃的差哦。如果对于这道水煮牛肉还有什么不明白的地方就在评论区留言询问小编吧！小编看到后会第一时间给您回复的。如果你每天都在烦恼吃什么做什么菜给家人吃的话，就关注八戒美食吧！八戒美食每天为您分享不同的美食与做法哦！

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