夏季痛风高发的罪魁祸首（这套“痛风套餐”劝你少吃）

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很多人喜欢在夏天喝着冰啤酒、吃着小龙虾，殊不知，享受美味的同时，过度摄入高嘌呤食物，很可能诱发痛风！

2017年中国痛风现状报告白皮书显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。

痛风是威胁人类健康的重大问题，一旦发生很难治愈。为什么夏季是痛风高发期？痛风患者饮食该注意哪些？小安为你解答~

痛 风

痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，常发病于大脚趾、手指关节、腕关节等部位，且男性发病率高于女性。痛风患者经常会在夜晚出现突然性的关节疼，关节部位出现严重的疼痛、水肿、红肿和炎症。

夏季痛风高发原因

高嘌呤食物摄入过多

动物内脏、虾、海鲜（螃蟹、生蚝）、鸡肉、啤酒等食物中嘌呤含量较高，过多摄入嘌呤含量较高的食物，易引发痛风。

研究显示，每天饮用2听以上的啤酒会增加痛风的发病风险。

果汁、饮料

饮料、果汁含有大量果糖，果糖进入人体后，会加速合成嘌呤。摄入过多饮料，会导致尿酸的生成量增多，从而引发痛风。

体温不稳定

夏天痛风主要集中在夜晚发作，这与人体温度不均匀有关。体表温度比体内温度低时，温度的差异导致尿酸在关节处不容易溶解，会凝固成晶体，导致发病。

另外，空调也会使尿酸盐析出的晶体沉积在关节周围，从而导致关节炎的发作。

出汗多、喝水少

夏季出汗较多，大量的汗液被蒸发，人体没有及时补充水分易引起血液浓缩，使血尿酸升高；另外还会使得尿量较其他季节减少，尿酸排泄不足，从而引发痛风。

关于痛风的几大误区

误区一：尿酸高就是痛风吗？

高尿酸是痛风的前提，痛风必然会出现尿酸高，但高尿酸血症里只有约10%的人患过痛风。血尿酸水平越高，越容易得痛风。

对于早期患者，除了尿酸外，通常会有如下特征：

红：受累关节处的皮肤发红

肿：受累关节肿胀

热：受累关节处皮肤温度偏高

痛：受累关节疼痛突出

误区二：只吃素就不会引发痛风

大部分蔬菜嘌呤含量低，比较适合痛风患者食用。但有些素菜的嘌呤含量并不低，如干豆类、毛豆、花生、海带和菠菜。

掌握了正确的肉类烹饪方式，可在一定程度上摄入肉类食物。

水煮是减少肉类嘌呤最好的烹饪方法。在烹饪肉时，先把肉先切成片或丝，然后焯水，再进行下一步烹饪，这样能使部分嘌呤溶解在水中，减少嘌呤摄入。

误区三：不发作就不用吃药

痛风的根本问题是尿酸高，只有把尿酸降下来了，才能减少痛风发作的次数、减少高尿酸对身体造成的伤害。

专家建议，经常痛风发作的患者，在不发作的缓解期，可以做降尿酸治疗。无痛风石血尿酸需降到360μmol/L以下；有痛风石的则要降到300μmol/L以下。

误区四：单纯痛风不会引起其他疾病

高尿酸血症是冠心病、高血压、脑卒中的独立危险因素，与糖尿病、高脂血症、肥胖密切相关。

因此控制高尿酸血症也会降低其伴随的代谢紊乱等慢性疾病的发生。

痛风，预防比缓解更重要

吃对是关键

◎多吃新鲜蔬菜、鸡蛋以及低脂或脱脂牛奶，适量吃一些豆制品；适当吃一些富含钾和维生素C的水果，如针叶樱桃，针叶樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，可促进血液循环，有助尿酸的排泄，预防痛风发作；

◎多喝水，每天坚持8杯水，白开水、淡茶水等都是很好的选择；

◎多运动，通过运动减少腰围后，可以降低血尿酸；

◎坚持服药降尿酸，配合医生进行服药治疗，才能更好避免痛风发作。

切记这样做

◎限制每天总热量的摄入，控制食物中的嘌呤摄入；

◎少喝含糖饮料、果汁、酒精饮料等；

◎少吃动物内脏、海产品和鸡鸭鱼肉等；

◎夏季应尽量少吹空调，尤其是夜间；同时注意避免直接对着空调冷风吹；

◎尽量避免引发高尿酸的药物。

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【参考资料】

丁香医生：

标题：痛风病友记住这 9 点，轻松过夏天

https://mp.weixin.qq.com/s/nHvRytnpkT19PoEj69m3ng

养生堂：

标题：【痛风】尿酸不高也会得痛风？！如何快速缓解痛风的疼痛？

https://mp.weixin.qq.com/s/nmoHe0rIJojOzw9aWsu9GA

*图片来源于摄图网

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