夏季最喜欢喝的冬瓜大虾汤了 不需要加入一滴油（清淡又鲜美）

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这夏天实在是太闷热了，除了呆在空调房里不出去，吃吃冰镇西瓜，还有一个消暑的好方法就是这道冬瓜大虾汤了，这道汤很清淡，没有加入一滴油，只加了一些盐和鸡精，喝起来特别鲜美。

因为它很清淡，所以可以缓解我们胃肠道的负担，本来油腻的食物就会减慢我们胃肠道的蠕动，其次夏天时我会出很多汗，正是由于出了这么多的汗，所以我们才需要适量地补充盐分，而这冬瓜大虾汤也正好满足了我们的需要。在夏天的时候，我们家每周都会煮上这样的一道汤喝喝，喝完之后整个人都感觉清爽了许多。

做这道冬瓜大虾汤我们需要准备的食材有：一块200克的冬瓜，200克的大虾，一把小葱，老姜。准备好这些东西就行了。

第一步：我们先把冬瓜皮给削掉，然后把冬瓜洗干净，然后把这冬瓜块切成一块一块的小冬瓜条，先在碗里放在。接着把老姜外面的泥土洗干净，切成老姜片，然后把小葱切成葱花。

第二步：我们先往炖锅里倒入足量的水，等水烧开之后我们就把切好的冬瓜条倒入锅里，开小火，先煮上冬瓜条。

第三步：处理大虾。如果什么都不做就是把洗干净的大虾直接扔进锅里，煮出来的汤肯定有腥味，所以我们要搞清楚这腥味的来源在哪里，来源就是这虾头里面的沙囊，我们需要把虾头和虾身分出一个小口来，把里面的沙囊取出来，顺便也把虾线从这个口子里剔出来。

第四步：我们把处理好的大虾倒入锅里，开中火，接着往锅里倒入老姜丝，盖上锅盖，大火煮上10分钟，然后再往里面加入适量的盐就行了。

夏季最喜欢喝的冬瓜大虾汤了，不需要加入一滴油，清淡又鲜美。

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