健康饮茶还有哪些不能踩的“坑”

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最近最火的就是于丹老师讲茶的视频了。那么，于老师的视频的完整主题是《一年四季该怎么喝茶》，其要义是教大家如何饮茶养生。

饮茶养生。

本来是挺好一个话题，可惜因为某不可知的原因，导致多处有关绿茶、乌龙茶的经典“口误”，让很多资深茶友们听得直犯尴尬症。

到底该喝什么茶呢？反而没在意，完全被喧宾夺主了。

根据茶百科多年行走茶区的见闻，因四时而择茶饮，其实在源头茶区并没有很流行。

越核心的茶产区，一般反而最常见到“一茶喝四季”的现象，比如江浙的绿茶，云南的生普，福鼎的白茶等等。

再比如，在六堡茶的核心产区——广西六堡镇，当地农家每日暖壶里都少不了闷泡的老茶婆。

而你若有机会来到北方的小江南——河南信阳，茶桌的C位，就要非信阳毛尖茶莫属了。

如此说，并非是要唱唱反调，或表示对“饮茶因时而异”观点的怀疑。

相反，不论是因时而异、还是因人而异的健康饮茶观念，都可作为近年来茶叶走出故土的小圈子、进入了更广阔世界的有力证据。

喝茶的人更多了，也不再只是局限于产茶的区域，而是各个地方的都有。

爱喝茶的人也有了更多的选择，不同的茶类、多样化的茶品，琳琅满目。

所谓“仓廪实，而知礼节”，物质足够丰富了，自然会催生出更高的需求。

比如食品安全，又比如，健康饮茶。

关于四季应该如何喝茶这个问题，坊间流传的说法不少。

比如“春饮花茶夏饮绿，秋饮乌龙冬饮红”，或者，像于老师提倡的——春、夏喝绿茶，秋天喝乌龙茶，冬天应喝红茶、熟普茶，等等。

无论细节如何，总纲领无非都是考虑季节、茶叶特性上的相宜、互补。

不过，喝茶如今作为一件极具私人化、主观化、差异化的行为，本意应该是愉悦、开心和舒服、解渴，是那个“1”，而如何喝更健康更科学，则是后面的那些“0”。

如果颠而倒之，那就不是茶，是药了。

注重饮茶健康，没有问题，但注意力不能放错了地方。

相比苦苦纠结于“到底今日应喝什么茶、明天该喝哪类茶”这种无解之谜，你更应避免的，其实是下面这些常见的饮茶“误区”。

它们，才是健康饮茶路上，最不应该踩的“坑”：

※ 饮茶过浓。

过多投茶量泡出的浓酽茶汤，一方面往往有着过高浓度的茶多酚、咖啡碱，对胃粘膜和神经有很大刺激。

另一方面，味觉的阈值常常是越来越高的。

吃惯了浓油赤酱，清鲜甘爽就成了遥不可及的奢望。

换言之，丰富多彩的好茶味，只能品出一二的悲伤谁能懂呢？

※ 饮茶过量

茶，是健康的饮料，但喝茶，并非多多益善。

根据人体对茶叶中有效成分和营养成分的合理需求，兼顾人体对水分的需求，一般建议：普通成年人每天泡饮干茶量不超过15g-20g为宜，用水总量可控制在400-1500ml。

具体还应考虑饮茶人的年龄、饮茶习惯、生活环境、身体状况等因素。

※ 茶水温度过高

医学家实验证明，过烫的饮料对咽喉、食道有刺激作用，长此以往，可能会导致咽喉和食道损伤，甚至引发咽喉癌和食道癌。

健康饮茶，更提倡热饮、温饮，尽量避免烫饮和冷饮。

用沸水冲泡出的茶汤，通常达90℃左右，一般60℃以上的都会有烫嘴的感觉，可待茶汤稍冷至40℃左右饮用为宜。

※ 空腹饮茶

想必不少茶友都有过“茶不醉人人自醉”的体验。

空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象。

若发生“茶醉”，可口含糖果或喝些糖水缓解。

※ 饭前、后大量饮茶

避免影响消化，饭前、后20分钟左右不宜饮茶。

※ 保温杯久泡

坑一，在于茶、汤久不分离，损失部分营养成分，而且浸出的鞣酸和茶碱过多，导致茶味苦涩。

坑二，茶水较长时间保持高温，损失茶香，严重影响茶叶风味。

保温杯里泡枸杞是可以的，泡茶，还是用陶瓷、玻璃、紫砂等材质的器具为好。

（将泡好的茶水倒入保温杯内饮用除外）。

※ 用茶水服药

服药，一般用温开水送服为好，其余遵医嘱，不要图方便用茶水。

因为茶可能会与某些药物起化学反应，降低药效，甚至产生一些不利于健康的物质。

※ 浓茶解醉酒

浓茶的坏处前文已有说明，醉酒后喝浓茶只会加重心脏负担。

※ 茶垢不清

使用后的茶具，及时清理茶垢，用水清洗干净。

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