天冷吃面必须要试试这五种吃法 简单好做（一碗不够吃）

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面食相信是很多人的最爱吧，尤其受到北方人的喜爱。我觉得面食是有一种吸引力的，很多人吃过之后会情不自禁的爱上吃面食。尤其是面条类的，不管是汤面，拌面，焖面，拉面，炒面，哪个都是深受大家的喜欢，非常的好吃。

今天就分享几款我非常喜欢吃的面条的做法，简单好做，都是一碗不够吃啊！冬天了，大家要好好吃饭！

第一款：土豆肉酱面

土豆肉酱面的做法如下：

食材准备：土豆，胡萝卜，肉末，面条，小葱，大蒜，豆瓣酱，黄豆酱，生抽，老抽，白糖，淀粉等。

步骤一：土豆和胡萝卜洗净后切碎丁，备用。小葱切葱花，大蒜切碎，备用。五花肉要切碎一点，也可以直接买肉末，我一般喜欢带点肥肉的，炒出来特别地香，看自己喜好了。淀粉加少点的水，调一个稀稀的淀粉糊，备用。

步骤二：锅中烧油，倒入肉末炒香，加葱、蒜炒香，一勺豆瓣酱，两勺黄豆酱，翻炒，加入土豆丁、胡萝卜丁，继续翻炒至断生，加小半碗清水、两勺生抽、一勺老抽、少许白糖、一点水淀粉，烧至汤汁浓稠即可出锅。

步骤三：锅中烧水，水开下面条，煮熟后捞出。一勺土豆肉末酱浇在面条上，撒点葱花，香气四溢，食欲大开啊！

与炸酱面异曲同工，但是我觉得味道不输炸酱面，喜欢吃炸酱面的可以试试这道家庭版的土豆肉末酱，拌面是一绝。

第二款：荷包蛋焖面

荷包蛋焖面的做法如下：

食材准备：鸡蛋，面条，小米辣，葱花，蒜末，生抽，老抽，陈醋，蚝油，小米辣碎，白糖等。

步骤一：这个焖面就是要用煎的荷包蛋来做才好吃。所以我们先煎两个荷包蛋，锅中倒油，把鸡蛋直接打进锅里，慢慢煎至鸡蛋两面金黄，有焦焦的感觉，盛出备用。

步骤二：锅中倒油，倒入葱花、蒜末炒香，再加入两勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、一勺蚝油、少许白糖、一碗清水，放入荷包蛋，把面条铺在上面，中小火把面焖熟即可，撒上一点葱花和小米辣碎，开吃吧！

喜欢吃煎鸡蛋的一定要吃这个鸡蛋焖面，而且面条一定要是圆面条，不要问为什么，我觉得这样的搭配才是完美。

第三款：番茄虾仁面

番茄虾仁面的做法如下：

食材准备：大虾，番茄底料，辣椒，淀粉，面条等。

步骤一：大虾开背后，去掉虾线，去掉虾头，备用。辣椒切圈备用，淀粉加水，搅拌均匀，备用。

步骤二：锅中烧水，水开下入虾仁，煮熟后捞出。

步骤三：锅中烧油，把虾头下锅，煸炒出红油，倒入一点热水，水开后捞出，锅中留汤底，加适量的番茄底料，加入虾仁，辣椒圈，适量水淀粉，煮至浓稠，即可。

步骤四：面条煮熟后，浇上满满的番茄浓汤汁，开吃吧！

酸甜可口的番茄浓汤，带着辣椒微微的辣味，酸辣开胃，拌啥都好吃，万能拌酱啊！

第四款：酱油拌面

酱油拌面的做法如下：

食材准备：面条，生抽，盐，白糖，香油，鸡蛋，海苔碎等。

步骤一：锅中烧水，适量的面条煮熟，盛入碗中，加生抽一勺、盐小半勺、白糖一小勺、香油适量，搅拌均匀，

步骤二：煎一个鸡蛋，锅中倒一点油，小火慢煎一个糖心荷包蛋，煎至微微发焦即可。

步骤三：面条中加一点海苔碎，荷包蛋摆在碗中，即可开吃了。

这个真的是超级懒人面了，只要有面条就可以了，简单快速地就可以解决一顿饭了。而且味道也是棒棒的！

第五款：自制油泼面

自制油泼面的做法如下：

食材准备：面条，豆芽，小青菜，大蒜，小葱，辣椒面，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，陈醋等。

步骤一：锅中烧水，面条下锅煮熟后捞出，盛入碗中备用。准备的青菜和豆芽清洗干净后，也下锅烫熟捞出，摆入碗中。

步骤二：碗中加蒜末、葱花、一勺辣椒面、半勺盐、少量鸡精、白糖、一勺生抽、一勺陈醋、一勺老抽、浇上一勺热油，刺啦一声，香味就出来了，搅拌均匀就可以开吃了！

这个面条我就喜欢用宽宽的面条了，辣椒面和热油的搭配，才是这碗面的灵魂啊！香辣香辣的，吃得出一身汗，还是挡不住要吃第二碗啊！

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