这种肉配搭煮面条 中西合璧的做法（鲜中带酸甜 实在太好吃了）

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这种肉配搭煮面条，中西合璧的做法，鲜中带酸甜，实在太好吃了！面条是种全世界通吃的食材，面条由小麦粉做成，营养丰富容易消化，入口有嫩滑的，有筋道的，形状有细有粗，吃什么随便你喜欢，中西方的面条相比而言，各有特色，中式面花样多些，西式面似乎只有意大利面，两种面家里都备着，孩子在上学期间喜欢意面多点，还会用来装逼，他打包我煮好的意大利面到学校才吃，当时感觉有点好笑。

吃意大利面的法子都差不多，而配搭猪颈肉算不算中西合璧的吃法呢，鲜味又带酸味，可口不油腻，具体做法与配料看后面的介绍……猪颈肉的横切面肉质，看着有雪花状的脂肪分布，所以入口非常甘香弹牙，平时我就挺喜欢买的，虽然说相比其他部位来说稍微贵了点，但好吃又感觉值了，适当吃些可以补充营养，改善缺铁性贫血，滋阴润燥，增加皮肤润泽度。

猪颈肉炒意大利面

主材料：猪颈肉 100克，意大利面 200克 包菜 80克，红甜椒 20克，蒜头 10克，香菜 5克，小葱 5克，沙拉油 2勺

调味料：海鲜酱2勺， 蚝油 1勺， 番茄酱 3勺，老抽 1小勺，酱油 1勺

香香的猪颈肉炒意大利面的材料，猪颈肉切片，包菜用手撕小块，香菜、小葱切段

意大利面放清水里煮软，捞出来过一下冷水，再拌点油待用

烧热锅，把猪颈肉片煎干水分，再盛起待用

在锅内加点沙拉油，放蒜末、葱白炒香

把猪颈肉片放回锅内，把调味料里的海鲜酱、蚝油放肉片上翻炒均匀

再将包菜块也放锅内，炒均匀

待包菜有点软后淋点米酒

将之前煮好的意大利面倒在炒锅内，加入番茄酱、老抽、酱油炒均匀

最后红甜椒丝、小葱、香菜放锅内与面等材料炒透，关火。

有点酸有点鲜的猪颈肉炒意大利面可以吃啦，好香。

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