早餐 我家最喜欢来一杯（纯天然营养米糊 孩子喝它比喝牛奶强）

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

很多时候我们喜欢把五谷杂粮联系一起来叫，其实这两者的出处并不一样，“五谷”最早应该见于《论语》。在论语中曾记载：2400多年前，孔子带着学生远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见夫子了吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？”

如今虽然已经过去千年，但是很多人依然弄不清什么是五谷，倒不是说学历有限，而是在不同的古典你书籍中，它对五谷的记载也不一样。比如说《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”而到了《孟子滕文公》中则称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”。我们现代称五谷，则是我们常吃的：“稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类”。

杂粮的描述就更简易化了，米和面粉以外的粮食均可以称之为“杂粮”，五谷杂粮也就是说的粮食作物。不知道大家有没有发现一个问题，不管是《皇帝内经》还是《孟子滕文公》或者是现代所称的五谷，有一种是永远都没变的，它就是稻谷，也称稻或者是粳米。

今天给大家带来一道米糊，用的就是杂粮做的，墨江紫米糊。早餐，我家最喜欢来一杯，纯天然营养米糊，孩子喝它比喝牛奶强，我甚至认为，早餐喝牛奶都不如喝它，口感稠滑，制作简单，每天来一杯孩子有活力。

墨江紫米糊，能够很快速的促进人体吸收，为身体提供能量，而且它含有多种矿物质，口感稠滑微甜，营养比一般的大米高出好几倍，能起到滋补的作用，一起看看吧！

【墨江紫米糊】

食材准备：墨江紫米半小碗（2人份）、纯牛奶半包

调料：白糖1勺

制作过程：

1、把紫糯米取出，找一个干净的碗，先用流水淘洗一遍，再加入适量的清水让其浸泡，大概在3个小时左右。

2、墨江紫糯米泡发以后，颜色没有刚才那么黑，打米糊之前一定要用冷水浸泡，这样可以防止夹生的情况出现。

3、取出打汁机，我这种也可以打米糊，把准备好的紫糯米倒进去，然后加入适量的清水，水不要加得太多。

4、放入半包纯牛奶，接着按上米糊键即可，这个是比较智能的打汁机，当你听到叮的一声，说明就制作好了。

5、找一个杯子，把它倒进去，根据个人的口味，看看是否需要加入白糖，喜欢甜的话，可以稍微加上一点。

6、这样一道营养健康的米糊，墨江紫米糊就制作完成了，鲜香滑口，带着甜甜的味道，好喝极了。

食刻tip：

1、紫糯米的营养价值是远超大米的，从锌、钙、铁等营养物质来讲，紫糯米要高出2～4倍不等，尤其适合冬天滋补喝。

2、提前浸泡紫糯米是为了防止它出现夹生的情况，放入半包牛奶不仅能够起到滋补的效果，还能增进米糊的奶香味。

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