营养榜上最具营养的早餐 老中医天天早上吃（5元钱能做两份）

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早餐是一天当中最重要的一餐，很多人因为时间不充裕常常不吃早饭，这样不仅对胃不好，整个人一上午都是很不舒服的，早餐也不能随随便便的吃点，一定要搭配均衡，今天就给大家看一下营养师的早饭怎么吃的！营养榜上最具营养的早餐，老中医天天早上吃，5元钱能做两份。这道早餐是什么呢？它就是蔬菜鸡蛋饼，蔬菜能够给我们提供维生素，鸡蛋能给我们人体补充蛋白质，早上起来花费10分钟就能做好，这早餐也是很多注意养生的人经常吃的早餐。十分的美味可口，我们一起来学习一下这道美食吧！

蔬菜鸡蛋饼

By 小黠大痴

配料：

鸡蛋 4颗、面粉 1杯、小葱 5根、胡萝卜 1根、水 2杯、精盐 适量

烹饪步骤：

1.蔬菜鸡蛋饼，胡萝卜刨细丝香葱切碎。

2. 鸡蛋磕入盆里打撒。

3.加入一杯面粉。

4.打匀。

5. 一杯面粉，2杯水，就是这个量杯。

6.葱碎，胡萝卜丝倒进去、别忘了调入盐搅打均匀即可。

7.平底锅刷上一层油烧热，要入一勺面糊。

8.轻轻转动锅把将蛋饼摊薄圆。

9.小火翻面。

10.蛋饼摊好。

烹饪小贴士：

1、看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。2、购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，有声音的就是坏蛋。如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的则可能是陈蛋。3、用手轻握鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，一头有小气室。如果是不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色，且空室较大；陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。

你早餐喜欢吃包子还是饼呢？

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