开学了 这汤我常做给孩子喝（酸甜开胃 胃口好身体壮 学习好）

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快要开学了，经过了两个月的暑假，可能有许多的学生作息紊乱，加上饮食上抛弃正餐，零食不离手，容易上火和浮躁，甚至对肠胃形成了负担。对于孩子开学前表现出的食欲不振、疲惫困倦的情况，家长也可以在饮食中做些调整，所以建议家长在开学前几天做这一道小麦红萝卜山楂猪展汤给孩子喝，这汤刚好可以帮助孩子调整胃口，健脾兼开胃，只有胃口好了，身体舒服了，孩子才会更积极地去面对和思考开学新生活。

有些人会留意到，今天这汤我们用了小麦这味食材。小麦是我国北方地区的主食，可以磨成面粉，制作面包、馒头、饼干、面条等食物，不过今天我们是用来入汤。因为小麦味甘性凉，富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙铁等矿物质，有养心安神，益气除热的功效。小麦还含有大量的纤维素，能够调理肠胃，促进胃肠蠕动，排除体内的有毒物质，预防便秘。而另一主要食材山楂干也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，再搭配胡萝卜、猪展肉一起煮汤喝，开胃健脾、润燥生津。

小麦红萝卜山楂汤

【材料】：小麦 50克，胡萝卜 1根，山楂干 20克，猪腱肉 120克，生姜 2片

【做法】：1、小麦和山楂分别用清水浸泡半小时；

2、将猪腱肉切块，放水里煮开2分钟，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；

3、胡萝卜去皮滚切刀切块；

4、将焯水的猪腱肉和胡萝卜放进汤锅里，再放进浸泡好的小麦和山楂干，下两片姜去腥；

5、倒入适量的清水；

6、盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个小时；

7、最后关火前下盐调味即可；

如果家里有消化不良的孩子，可以熬这款汤给孩子喝。

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