夏吃姜保平安 三伏将至（这糖水隔三差五煮一锅 排汗促进食欲）

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夏吃姜保平安，三伏将至，这糖水隔三差五煮一锅，排汗促进食欲

老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”。

夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃。针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜，即可散寒祛暑，又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。

还有几日就入伏了，三伏天是最热的，平安度夏天防暑降温是最重要的。降温不是拼命地吃冷饮，冷的吃多了，反而会伤胃伤脾，要有节制，还要会调理，生姜就是好食材。

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能够促进血液循环，使得毛孔扩张，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热。

另外生姜还有解表化湿功效，闷热潮湿的夏天，人们体内大多湿气过重。

还有天太热，常常没有胃口，姜有助于增进食欲，有利于食物的消化吸收。

早晨吃姜能加快血液流动，有助提神，温胃护阳，人体自然就会感到神清气爽，通体舒泰。

今天咱煮了一碗糖水，用到了银耳、梨、桔皮、蜂蜜和生姜。

这碗糖水清甜甘润，它可当作修身养生之饮品，又可散寒祛湿、滋阴润肺，治疗感冒咳嗽。而且可做早餐或下午茶。

梨生津止咳润肺，银耳有滋阴润肺之功效，桔皮有助于祛痰，生姜则有散寒发汗、化痰止咳的功效。

下面就看看[银耳桔皮生姜炖梨]具体的做法吧

材料：备好食材：生姜、梨、蜂蜜、陈皮，泡发的银耳和泡软的枸杞

制作：

1.首先将梨清洗干净，不要削皮，切成小块；生姜拍一下，切碎（拍一下能让姜汁更多的释放），桔皮清洗干净。

2.除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅，加入冷水，大约大半锅，没有严格的规定。

3.大火烧开，转小火慢炖40分钟左右，银耳出胶。

然后加入清洗干净的枸杞，见水再滚，即可关火（枸杞不宜久煮，煮久了一点味道都没有）。

4.盛入碗中，待温热调入蜂蜜，就可享用（注意了，蜂蜜不受热，因此不能过早的放）。

细微小语：

1.蜂蜜不受热，水温过高可破坏蜂蜜中的酶、维生素和矿物质，而且失去其天然的色、香、味。

2.枸杞久煮，失去枸杞的甜香口味。

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