健康养生 粗粮首选（这样的面包独特的味道）

TIPS：本文共有 598 个字，阅读大概需要 2 分钟。

一直都很喜欢杂粮的味道，独特的麦香，米香，古香，很有层次。

这款面包，适合细嚼慢咽，细细品味，你会发现其中的独特滋味。

外皮酥脆内心柔软，各种谷物坚果，填满你的整个口腔。

【谷物杂粮面包】材料：

多谷杂粮预拌粉250克 细砂糖35克 奶粉15克 牛奶110克

酵母4克 黄油20克 鸡蛋1个 盐3克 坚果30克

【谷物杂粮面包】做法：

1. 准好好所有的材料

2. 除黄油外所有材料倒进面包机

3. 面团揉到光滑状，加入黄油

4. 揉至面扩展，边缘破口整齐即可

5. 加入一半的果仁，与面团混合均匀

6. 将面团滚圆，放置温暖处进行第一次发酵

7. 发到2-2.5倍大，取出面团按压排气

8. 发酵篮筛杂粮粉，面团滚圆放入篮子里进行第二次发酵

9. 发到2倍大，

10. 将面团倒扣在烤盘上

11. 用刀在表面划十字，喷点水，在撒剩下的果仁

12. 放入预热好的烤箱，上火200度，下火170度，烤15分钟

13. 中间上色可及时加盖锡纸，直到表面金黄脆硬

14. 成品图

15. 成品图

贴士：

1.用刀可以划深一点，划深有助于面包体积的膨大，不论整形成什么形状，面包都不会往太规矩的形状发展

2.面包完全冷却后再食用，放置太长时间，表皮变得不脆就没那么好吃了，现做现吃风味最佳

3.隔天吃在表面喷水，150度烤3-5分钟比较好

寄语:

感谢阅读文章，喜欢请不要吝啬您的点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦！比心~~~

如果觉得《健康养生 粗粮首选（这样的面包独特的味道）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！