半个中国降温超12度（自制“热”水果成防寒良药）

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一年四季，水果都是必不可少的食物，可是到了冬天，一想到要用冷水洗，吃下去又透心凉，就有点不想动手了。尤其对小孩子来说，吃冷的水果吃多了还会腹泻，简直是得不偿失。

那么冬天吃水果就多了一项选择，就是“给水果加热”。

一 冰糖雪梨

做法：

1 将雪梨洗净，去皮。

2 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3 将处理好的梨，切成滚刀块。

4 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

5 冰糖化完后，把梨块放进去。

6 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

功效：冰糖雪梨不仅能够清热止咳，还有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

二 盐蒸橙子

做法：

1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿

2.将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法

3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定

4.装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右

5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃

功效：饭后吃盐蒸橙子，能有解油腻消积食，开胃下气的功效，并且橙子对于高血脂高血压患者，能够增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇的功效。

三 水煮苹果：

做法：

1 苹果500克洗净切块，

2 山药、麦芽各30克，芡实10克和苹果一同入锅，

3 加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时即可。

功效：

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被吸收，同时，吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，非常适合干燥的冬季。

四 蜜蒸柚子：

做法：

1 柚子去皮核，将剥好的柚子肉放置与柚子皮上，平铺盘中，撒上少许蜂蜜调味。

2 冷水入锅，清蒸10-15分钟出锅。

3 去皮。

功效：

柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质，柚子肉同蒸，对经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡者有一定保健作用。

看到这里，肯定有人会问，水果里的维生素C加热到60℃，就会被破坏，这样的水果还有营养吗？

其实常见的水果，比如苹果、梨、香蕉等水果的维C含量并不是特别高，而且水果中的矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失，所以加热后营养价值变化不大！

而对于富含维C的水果：比如猕猴桃、桔子、柚子、橙子、草莓等，可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃，这样既不损失维生素，又能吃到温热的水果哦。

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