壹粉食堂｜黄豆芽馅的水饺吃过吗 没想到色香味俱全（快试试吧）

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齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞

小小豆芽成主角

特别的饺子馅，特别的味道

11月8日，情报员“袁佩颖279635”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，黄豆芽馅的水饺，您吃过吗？今天就教您一招，这样做的水饺色香味俱全！一起学起来~

食材和辅料：黄豆芽、葱花、姜末、鲜肉、面粉、调料等

制作步骤：

1.将黄豆芽开水焯一下，捞出来凉透，切碎（PS：豆芽香甜嫩脆，做馅料的话，宜选择茎短且膨胀的。）

2.将鲜肉切碎，加入切好的黄豆芽、葱花、姜末，并放入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油等，调匀

3.和好面，擀成饺子皮，放入馅料包好

4.水开后，就可以将包好的饺子放进去，煮好后就能食用啦

“我做了一个别具一格的豆芽水饺，味道棒极了，得到不少朋友们的点赞，其实，工艺很简单，你也不妨一试哦！”情报员“袁佩颖279635”说。恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“袁佩颖279635”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！

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