常吃纳豆对健康的意义

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纳豆对促进儿童健康成长有哪些作用？在日本纳豆素有谚语：“吃纳豆的孩子骨头硬”，“吃纳豆的孩子有头脑聪明”等等说法。其原有是因为纳豆中所含的维生素K2、维生素B6、维生素B2、卵磷脂等物质是儿童的大脑发育的所需营养，也是儿童的骨骼发育所需营养，更是生长期儿童、青少年的所需营养。那么纳豆对促进儿童健康成长有哪些作用一起来了解。

1. 纳豆中所含的维生素K2，能够将钙固定于骨中，增加骨密度。

骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白,再与钙生成骨质,蓄积骨中,增加骨密 三大要素缺一不可。现代人们的饮食中，缺乏的不是钙，而是维生素K2这种活性物质。纳豆菌中富含维生素K2，在每100克纳豆中含有870μg维生素K2，是其他食品的数百倍，儿童处于成长期，需要大量的骨质补充身体所需。纳豆中富含的活性维生素K2与优质蛋白质，使儿童的骨密度更高，骨骼更强壮，消除儿童成长时的生长痛，给一生的身体健康打下坚实的基础。

2. 纳豆所含的维生素B6、维生素B2、铁、叶酸、卵磷脂可以补血，增强智力，使孩子聪明有活力。

纳豆中富含优质小分子蛋白质、胆碱和卵磷脂。优质蛋白质与胆碱强力活化脑细胞，同时胆碱促进神经细胞的传递，使大脑更加灵活，提高记忆力和注意力。纳豆中的胆碱、卵磷脂不但含量丰富，而且经过纳豆菌的活化，功效倍增。

3. 纳豆所含的维生素A、D、钙、锌、硒可以补钙、促进生长。

纳豆中富含优质小分子蛋白质、纳豆菌和几十种活性物质，纳豆在全面补充儿童成长所需营养的同时，全面提高身体机能和免疫力。纳豆菌产生的吡啶二羧酸，有效杀灭各种病毒，增强儿童抵抗病毒的能力，预防流感等疾病。

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