消水肿 健脾胃（补气血……这些边角料别扔 都有用）

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日常饮食中，我们常把一些不好吃的“边角料”丢掉，这当中其实有不少具有药用价值的宝贝。医生们告诉你：不妨变废为宝，可以为健康加分！

玉米须：利尿消肿、利湿退黄

广东省中医院脾胃病科主任黄穗平：

玉米须性平，味甘、淡，归膀胱、肝、胆经，具有利尿消肿、利湿退黄的作用，一般用于泌尿系统感染、尿路结石引起的小便不利，肾病引起的水肿，肝病引起的黄疸等。

现代研究发现玉米须制剂能促进胆汁排泄，降低其粘度，因而可作为利胆药用于胆管炎患者。

【用法】

将留着的玉米须放进锅内煮熟后，倒出的水就是“龙须茶”，煲玉米汤的时候，也可以直接洗净连同玉米一起煲汤，起到保健作用。

冬瓜皮：消水肿、利小便

广东省中医院脾胃大科主任黄穗平：

冬瓜皮性凉，味甘，归脾、小肠经，相比冬瓜肉而言，冬瓜皮利尿消肿的作用更强，可用于水肿胀满，小便不利等症。

夏天暑热难耐时，饮用冬瓜汤有非常好的解暑利尿的功效；冬季进补过度产生湿热时，适量饮用冬瓜汤，可以起到清热利湿的作用。所以，用冬瓜煲汤的时候保留冬瓜皮，利尿作用就会加强。

给大家推荐一款食疗，冬瓜海带猪骨汤。

【材料】

带皮冬瓜500克，海带100克，生姜3片，猪脊骨500克。（2人份）

【做法】

①海带泡发；

②冬瓜洗净外皮切块；

③猪骨焯水；

④把所有材料放进锅中，加入清水适量，大火烧开，调成中火煲1小时即可。

橘叶：泡茶喝缓解乳房胀

山西中医药大学附属医院经方研究室中医学博士王平：

这段时间正是橘子上市的时候，满大街橘黄色、橙红色、青黄色的橘子让人垂涎欲滴。

橘子浑身都是宝，果肉酸甜可口、营养丰富，但是橘子叶常常被大家忽略，现在我们买橘子，农家为了保鲜，常常带有好多叶子，这些橘子叶，我们不要随意丢弃，把它洗干净之后通风晒干，储存好。需要的时候拿出来泡茶喝，就不错。

【用法】

比如，当我们生气后肝郁气滞，感觉乳房胀痛的时候就可以拿橘子叶来泡茶喝，一次取两三片，用热水冲泡就行。

花生皮：健脾胃、补气血

安徽中医药大学第一附属医院传统疗法科朱庆军：

据《中药大辞典》记载：花生衣能止血、散淤。而近代医学研究也表明服用花生衣可以作为多种病的辅助治疗手段。

花生红衣含花生素及儿茶素等成分，能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，对血友病、血小板减少性紫癜等疾病有辅助疗效。

【材料】

用料：红枣7枚、红豆50克、花生衣适量，一起煎汤。

三红汤

红枣补脾益气，红豆清心养神、健脾益肾，花生衣补血止血，三者同用能起到补益气血的功效。

龙眼壳：内服可以治头晕

广东省中医院脾胃大科主任黄穗平：

除了味美，龙眼的药用价值很高，民间自古便有“南方龙眼北方参”的说法，其滋补功能显而易见。

龙眼肉即桂圆，是一味补益中药材，有补益心脾、养血安神的作用，被推举为治疗心脾两虚证的要药，适合作为久服的补品，还可日常当零食嚼食或煲汤。

龙眼壳具有祛风散邪、敛疮生肌的功效。《本草再新》记载龙眼壳：“治心虚头晕，散邪祛风，聪耳明目。”龙眼壳可煎汤内服可用来调理风邪引起的头晕和荨麻疹、预防老年性听力下降等。龙眼壳外用主要用于敛疮生肌，适用于烫伤、痈疽久溃不敛。

【用法】

龙眼肉可日常当零食嚼食或煲汤，龙眼壳可煎汤内服。

柚子皮：理气消食、解油腻

广东省中医院副院长杨志敏：

平素吃多吃腻后，通常会想到谷芽麦芽煲山楂，其实，柚子皮的理气消食作用也很不错。据《本草纲目》记载，柚子皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效。

秋冬正是柚子上市之时，吃完柚子肉，把剩下的柚子皮用来做菜，便可为肠胃减减压。

【材料】

准备黄牛肉400克，柚子皮1个，葱姜、食盐、酱油、糖、料酒适量。

【做法】

①剥下柚子皮，切成小块备用。

②开水煮开，将切块的柚子皮放到水里面焯一下水，晾干后用手将其拧干。

③葱姜等放油锅炒香，加柚子皮翻炒。

④加水，待柚子皮吸满水，放入酱油、糖、料酒等调味料，将已经焯过水的黄牛肉放入锅中，一同加盖焖煮。

柚子皮焖黄牛肉

除此之外，柚子皮还能——

防虫

将柚子皮里面的白筋撕净，放在通风处吹干。用有小孔的袋子装好，放于衣柜角落或米桶内，可防蚊虫。

除异味

可以把柚子皮放在房间里驱除秽味，也可放在冰箱里，去除冰箱异味！

做蚊香

柚子皮还可以制成蚊香，将厚厚的皮切成条，然后晒得完全干透。可以当蚊香使用，驱蚊效果很好，还有益身体健康。

资料：健康时报、广州医科大学附属第一医院

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