面对孩子挑食 容易造成营养不良（父母要做好正确引导）

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我家里两个大宝贝大宝和二宝，他们的饮食可真是绝配。大宝喜欢吃肉，蔬菜是一点都不吃。二宝呢爱吃蔬菜，一点肉都不吃。于是两个孩子在吃饭的时候总是能很好地搭配，孩子爸爸笑称说：“这样的两个家伙搭配，省的浪费粮食”。其实在生活中孩子挑食和偏食的现象极为常见。

而且面对孩子的这种情况父母也是一筹莫展，除了提升自己的厨艺，然后就是劝说或者是追在后面喂。可是孩子的挑食和偏食的情况却丝毫没有改变，反而让吃饭成了一种负担。

孩子吃饭挑食和偏食的原因

孩子为什么会出现挑食和偏食，其实这其中是有很多原因的。跟孩子自身的喜好、家长喂养方式等有直接关系。

原因1:味道不喜欢

孩子挑食和偏食其实最根本的原因跟他们的喜好有关，有一些孩子对特殊气味和口感比较敏感，所以不喜欢讨厌。

比如芹菜、青椒等，这些蔬菜味道特殊，而且吃起来口感对孩子来说气味不好。所以孩子不喜欢。而不爱吃肉的孩子更是同样的道理，他们会认为肉比较油腻，所以也不喜欢吃。

原因2:受父母喂养方式影响

孩子出现挑食和偏食跟父母的错误喂养方式有关，比如孩子爱吃什么就做什么？总是顺着孩子来，这样的饮食喂养习惯十分不利其成长，而且也容易产生偏食和挑食。

原因3:饮食过于单调

在添加辅食或者是进食的过程中，如果饮食过于单调，会让孩子习惯了吃单一食品。一旦种类增加了，就会不适应，从而形成了挑食和偏食的毛病。又或者光吃零食，不是饭，造成假象的“饱腹感”，影响孩子的食欲。

原因4：饮食的环境习惯不好

孩子不好好吃饭，父母就会会追着后面追着喂。不是看电视就是玩玩具，总之吃饭反倒是成了大人的事情，在这样的饮食习惯和环境的影响下，孩子会对吃饭变得很随心所欲，也会任性，所以有挑食和偏食的也就成为“家常便饭”了。

原因5：父母的暗示和间接影响

孩子身上出现偏食和挑食，其实跟父母的暗示和间接影响有关。生活中经常会听到家长这样说：“我家孩子不爱吃青椒，真是愁人”，其实这在家长看来只是一种交流，对孩子来说却是可以形成暗示和心理催眠。

另外还有一些家长，自己本身就很挑食，所以很多时候父母的挑食习惯会传染给孩子。也就是父母不吃什么，孩子也不吃什么，这种行为的出现也就不足为奇了。

原因6：食物味道不好，外形不好看

孩子出现挑食和偏食，其实还有一个原因是跟父母的厨艺有关的。比如父母厨艺一般，味道做的过油过重，或者做的菜品形似不好，也会无法激发孩子的食欲。

原因7：缺锌

孩子的生长离不开微量元素的摄取，如果孩子缺锌，会造成他们饮食的偏食和挑食，食欲也会降低。

挑食和偏食对孩子会有哪些影响

孩子如果挑食和偏食，对他们的成长来说，会有哪些影响呢？很多父母知道的只是影响身体生长，其实影响还有很多，具体跟以下有关。

影响1：容易出现肥胖

挑食和偏食目前为止是被营养健康协会公认为最容易引发肥胖的原因之一。比如总是吃一些高热量、油炸食物，会让孩子的身体脂肪过度堆积，最终形成肥胖，影响身体发育。

影响2：容易造成营养不良

在喂养孩子的过程中，偏食和挑食还会造成孩子的营养不良。比如身材矮小，发育迟缓等，都跟营养个不上有关，所以挑食和偏食不是小问题。

影响3：身体抵抗力降低

孩子挑食和偏食对他们来说不光会影响身体发育，同时也会影响他们的身体抵抗力，让其抵抗力下降，很容易生病。

影响4：影响孩子的行为和学习

其实偏食和挑食除了影响身体生长发育，还会影响其孩子的行为和学习。这一点很多父母都不了解，为什么偏食和挑食会影响行为和学习呢。

其实据临床研究发现，饮食上出现问题，孩子的智力发育是会受到影响的。而且据数据跟踪研究发现偏食的儿童发育指数显著比非偏食的儿童低14分。

而且挑食和偏食的孩子，由于营养元素的缺乏，还会影响他们的注意力，造成其学习和行为过于散漫，自控力差。

孩子挑食和偏食，家长怎么办

大人懂得克制自己，所以在挑食和偏食上很好解决。但是小孩子则不同，他们缺乏自控力，而且也容易被一些感兴趣的喜欢的吸引，所以想要应对孩子的挑食和偏食，可以从下面几个方面做起。

第一个方面：在厨艺上花心思

想要提升孩子的食欲，父母需要第一步就是要在厨艺上下功夫。提升自己的厨艺，并且可以巧妙地将孩子不吃的物品换着法的去给孩子提供。这样不光可以提升食欲，也能满足孩子成长的营养所需。

第二个方面：增加就餐的仪式感

要让孩子固定每天进餐的时间，在进餐的时间上千万不要过于随意。在每餐前可以让孩子摆放碗筷、或者介绍菜品，争当菜品播报员。这样可以大大地提升孩子的食欲，而且也让简单的吃饭变成了一种有仪式感的活动。

第三个方面：控制好零食的供给

在给孩子提供美食的时候，可以适当的提供一些零食。但是零食的供给一定要适量，而且避开三餐前的饮食阶段。少量少食，选择好时间是关键。而且在选择零食上也要减少高热量的膨化食品的摄入。

第四个方面：让孩子体会自己制作美食的乐趣

最后就是父母可以适当的让孩子参加美食的制作，带孩子去超市买菜、购物。和父母一起买菜，然后进行制作。

让孩子体会制作美食的乐趣，同时也能知道每种蔬菜的不同营养，动手能力也能得到提升。其实这也是一种学习，而且对孩子的饮食促进也是一个好方法。

钱老师教育分享寄语：

挑食和偏食是孩子身上都能出现的，即便是孩子的身上出现了，父母也要平和接受。因为每个人都有自己的喜好，饮食也是一样。做好挑食和偏食的引导，给孩子慢慢改变的机会和时间。提升我们家长自身的厨艺，在引导孩子吃饭的问题上多付一点耐心和细心，让孩子慢慢远离挑食和偏食。

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