深入研究癌症60年 高龄院士分享：3样“食物”（尽可能少吃）

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我国著名的肿瘤科院士孙燕，致力于癌症研究60年，患有肝病的患者，对孙院士并不陌生，在国内外，所以的肿瘤科医生都把他当成自己的偶像，他的研究成果，一直备受国内外专家的称赞，今年已经92岁的高龄，依然站在实验室里面分析癌症的发病原因，在这60年里，不断的突破治疗难题，是我国最有权威的肿瘤专家。

孙院士虽然92岁的高龄，但是看起来依然神采飞扬，看起来根本不像这个年纪的人，他也曾多次在采访中分享自己的养生经验，对中国癌症发病率越来越高的现象，也作出了详细分析，提醒人们：若是不想被癌症“盯上”，3样食物，再喜欢吃也要忍住。

深入研究癌症60年，高龄院士分享：3样“食物”，再喜欢也要忍住

第一，久泡的菌类：这是人们餐桌上最常见的食物，比如木耳、银耳，这些食物里面含有丰富的维生素B1、钙、胡萝卜素、卵磷脂，可以为人体提高充足的原因，但若是食用不当，反而会对人体有害，从而增加患癌的风险。

这些食物长时间放在水里，会产生酵菌酸，进而人体之后，会产生有毒物质从而损伤人的肝脏，增加肝部病变的风险，很多人一泡就是一夜，时间越长，产生耳朵有害物质越多，建议这些菌类食物泡制不要超过45分钟。

第二，含有酒精的食物：中国的酒文化博大精深，但随着社会的发展，渐渐成了餐桌上不可替代的饮品，古代人推崇的品酒，到了现代发展成了拼酒，特别是到了夏天，直接将啤酒当成饮料喝，而酒里面的有害物质需要肝脏解毒，长期以往，患肝脏疾病的风险就会增加。人体有自我修养的人体，肝脏也不例外，再好的身体也经不住长时间的损伤，喝酒没有安全范围，每喝一次，就需要肝脏付出极大的代价，所有含有酒精的饮品都要拒绝。

第三，烧烤、烟熏类食物：专家曾多次倡导人们要少吃腌制的食物，人们也深知其中的危害，烟熏类的食物，渐渐替代腌制类的食物，成为中国饮食又一大饮食刚需，比如烤肉、烧烤、腊肉等，这些食物加热之后会产生多种致癌物质，为了满足口腹之欲，年轻人偶尔吃也没关系，但不宜多吃，长期食用患肝癌的风险会增加。

生活中，该如何保护肝脏健康？

1，晚上是肝脏自我修复和排毒的最佳时间，若想提高肝脏排毒功能，养成早睡早起的好习惯。

2，远离一切致癌物，除了以上三种，生活中还有很多食物会损伤人的肝脏，比如香烟、辛辣食物。

3，不要憋尿，有了尿液就及时的排泄掉，尿液是身体代谢的产物，长期憋尿，不仅损伤肝脏，还会使体内尿酸含量变高，诱发痛风。

4，多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果，提高身体代谢能力

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