好吃又养生的香菇炒油菜（赶紧学了做给家人吧）

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最近吃了太多炸鸡，搞得自己都有点不健康了。加上有点上火，很容易就会染上口腔溃疡等问题。

一般来说，这种症状都是挑食的体现，体内缺少相应的维生素，一旦出现了这种症状或者有相应的征兆话，我们就需要重视起来了。其实预防这些并不困难，给家人炒上一盘小青菜，就能完美补充体内所需要的维生素等物质。

用料：

香菇7个，小油菜8颗，葱花，火腿1根，蒜少许

白糖小半勺，盐半勺，鸡精小半勺，胡椒粉少许，生抽半勺，蚝油半勺，水淀粉。

做法：

1、香菇清洗去根部，切块。

2、小油菜清洗并对半切，火腿切小丁。

3、水开焯蘑菇，焯油菜（焯好摆盘）

4、起锅烧油，放入葱花、蒜末。

5、下香菇，翻炒

6、倒入3勺清水

7、倒入火腿丁，翻炒

9、放入白糖半勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，生抽半勺，耗油半勺，水淀粉少许。

10、炒好出锅倒在摆好的油菜尾部

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