家常红烧土豆 软烂入味（下饭又解馋 上桌都抢着吃）

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家常红烧土豆，软烂入味，下饭又解馋，上桌都抢着吃

土豆这种食材真是百吃不厌，大家看看我的菜谱就会发现用土豆制作的美食太多了，

土豆是我的最爱之一，孩子也遗传了我的这个喜好，不管怎么做都喜欢吃。其实别小看土豆，他虽然长相平平，价格还很便宜，但是它的营养价值是不容小觑的，土豆这种古老的食材距今已经有几千年的历史了。

流传至今，大家之所以钟爱土豆，也主要是因为它的营养价值，经研究分析，常吃土豆可以润肠通便，利水消肿，降糖降脂，美容养颜，土豆能提供给人体大量的特殊保护作用的黏液蛋白，促进消化道，呼吸道的润滑，预防心血管疾病，减少脂肪的囤积。

除此之外普通对于女性来说还是一种非常绿色健康的护肤品，将新鲜的土豆炸成土豆汁，直接涂于面部，能够有增白的作用，每天坚持这样做，即使在夏天被晒伤晒黑也能够恢复皮肤本身的颜色相比较其他的化妆品，土豆汁没有副作用，安全，绿色又健康，大家可以尝试一下。

用土豆做的美味太多了，今天做的这个红烧土豆咸甜适宜，孩子特别喜欢，我吃得较少，主要是怕长胖，土豆软了又入味，下饭还解馋，端上桌家人都抢着吃。

【菜品】：红烧土豆

【烹饪食材】：土豆两个，葱两根，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，淀粉一勺。

【烹饪步骤】：

1、首先来做一碗料，准备一个大碗，然后放入两勺生抽，一勺老抽一勺，蚝油和一勺白糖。

2、再继续添加小半勺的盐和一勺淀粉，最后放入半碗的清水搅拌均匀，做成料汁备用。

3、准备两个土豆，然后削皮切成滚刀块，放入清水中浸泡三分钟，土豆块放入水中浸泡主要是将土豆表面的淀粉浸泡掉。

4、准备两根香葱切成葱末备用。

5、浸泡好的土豆块捞出来，放入开水中煮10分钟，煮好之后捞出来沥干水分备用。

6、锅中添加食用油烧热，再将煮好的土豆块放入锅中翻炒两分钟。

7、将刚才调制好的料汁放入锅中煮两分钟，使土豆块充分入味。

8、大火收干汤汁，出锅前撒上葱花就可以了，美味的红烧土豆块就做好了，太下饭了，赶紧来尝试一下吧。

【烹饪小贴士】：

1、先把料汁做好，做菜的时候就不会混乱了，料之中调味料的用量大家可以根据个人的口味和喜好来适当添加。

2、切好的土豆块放入水中浸泡片刻，这样一来是能够保证土豆不氧化发黑，二来是能够将土豆表面的淀粉浸泡出去。

3、这样一盘红烧土豆，成本不到两块钱，太划算了，精打细算的主妇们赶紧安排起来。

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