吃不腻的黄瓜炒鸡蛋 清脆爽口营养美味（减肥人士的理想美食）

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大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“黄瓜炒鸡蛋”。它是家常菜中的最常见的菜式之一，虽然看似简单，但却美味营养，其菜式不仅能提高免疫力，抗衰老，而且还有安神养脑，降血糖的功效。当然啦，对于这道菜而言，最吸引笔者的还是其辅助减肥的功效。基于鸡蛋高蛋白和黄瓜高水分的特性，二者结合后能最大限度地减少人体在减肥期间的热量摄入，是不可多得的减肥菜式。那么接下来笔者就把这道菜的详细做法介绍给您，还望喜欢。

准备原料：黄瓜一根，鸡蛋四个。辅料准备蚝油，鸡精，盐，料酒即可。先把黄瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。打鸡蛋的时候适当的放一些料酒去腥。

第一步：锅中加入适量的油，冷油下锅打散的鸡蛋，而后以中火炒制。期间先以逆时针搅拌的方式不停地搅拌至蛋液略微成型，随后开小火，把蛋液炒制成凝固状的金黄色即可。当然了，冷油下锅的目的只是为了防止把鸡蛋炒糊，而小火炒制则能最大程度保证成型蛋液的鲜嫩金黄。

第二步：把切好的黄瓜倒入锅中，开中火炒1分钟。

第三步：锅中加入适量的蚝油，鸡精，盐，适当的炒30秒即可出锅品尝了哦。

成品展示图：步骤是不是很简单呢？其实这只是这道菜最常见的炒制方法，特别适合厨房小白尝试，失败率很低。当然了，这道菜也不是没有注意点，火候的把控是这道菜的关键，毕竟想让鸡蛋炒糊那绝对是一件轻而易举的事，但要把其炒制奶黄色也着实需要一些功力，所以笔者建议全程小火炒制，方便调节烹饪进度。

那么今天的美食就介绍到这里了，喜欢文章的朋友多多关注我哦。

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