不起眼的食材 红烧鸡翅根炖土豆（你真的会做吗）

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随着生活水平的提高，很多人都有条件可以品尝各种山珍海味，但是日常的生活中如果能把不起眼的食材加工成美味佳肴，这是一件非常有成就感的事情，今天广小新要给大家分享博主ccyn的一道红烧鸡翅根炖土豆，不起眼的食材简单加工也能够令人眼前一亮。

准备材料：

翅根，土豆，八角半颗，桂皮一块，香叶一片，葱一颗，姜三片，蒜一瓣，冰糖，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，料酒

制作过程：

①翅根加料酒焯水捞出沥干水分（可以划刀切一下，更入味），土豆切块，葱姜蒜切好，生抽2老抽1蚝油1豆瓣酱1调好备用。

②锅里倒油微热后下冰糖炒出糖色，然后加翅根翻炒。

③加入葱姜蒜，炒出香味后放入八角桂皮香叶。

④等翅根炒至金黄色，倒入调好的酱汁。

⑤翻炒一会就可以加水，差不多莫过翅根就好。

⑥转大火烧开后倒入土豆，然后转中火盖盖子炖20分钟左右。

⑦差不多收汁了就好了，可以多留点汤。

图文来源于小红书：ccyn

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