简单几步教你做家常红烧鸡脚 软糯鲜香（好吃到停不下来）

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最近真的特别忙，各种学习忙得焦头烂额的，但事情总是要一件件做，一点点完成。所以做美食就成了我的一种解压方式，每次看到美食从食材到上桌，大家吃得很开心的时候，那种幸福感与满足感就爆棚，这大概也是我热爱生活的一种方式吧。

鸡爪的软糯和Q弹，很难让人抵挡住诱惑，每次做一大盘，上桌大家都会很快吃完，特别是下酒也非常合适。好啦，就不多废话了，我们一起来看看这道美味的红烧鸡脚怎么做的吧~

【红烧鸡爪】

主要食材：鸡爪、啤酒一罐、冰糖 、香叶 、八角、辣椒、 蒜、 姜、 桂皮、老抽、 料酒、盐 、蚝油

具体步骤：

1、鸡爪洗净，剪掉指甲，中间剁开，冷水下锅，如果觉得剁小麻烦也可以直接用整个鸡脚，不过不是特别入味。

2、加葱、姜、料酒、香叶、八角、桂皮、大火煮开，捞出来清洗干净血沫备用。

3、起锅烧油，加入适量冰糖，开小火炒至焦黄色，然后再下入鸡爪翻炒。

4、翻炒均匀后加入小米辣、葱段、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，大火翻炒至均匀上色。

5、然后再加入一罐啤酒、一碗清水，大火煮开，转小火四十分钟。

6、最后加入盐调味，开大火收一下汁至粘稠就可关火。装盘就可以上桌啦~

刚好这周请同事到家里玩，上周之后不到五分钟就吃了一半，大家都赞不绝口，真的很好吃，不信你也试试~~

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