喜欢吃土豆的（可以学一学红烧土豆的做法）

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我们有很多人喜欢吃土豆，喜欢吃薯条，确实土豆真的在我们的美食中已经很常见的一件食材了，那我们要在怎么把单单的一个土豆做得很好吃呢？今天小编就来教教大家简单又美味的红烧土豆的

做法！

前提吃土豆首先了解土豆到底有什么营养价值，这样有助于我们生活中面对疾病，知道应该怎么吃对自己的身体有好处。真的说实话东西可能乱吃做！土豆块茎含有多种维生素和无机盐，蛋白质营养价值高，马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍！这个数据是很惊人的！土豆真的是个好东西啊！

准备食材

1：土豆

2：八角（少许）

3：花椒，大蒜子（少许）

4：生姜，冰糖（少许）

5：生抽，老抽，盐，鸡精，芝麻油，淀粉

做法

1：先把土豆去皮，洗干净，再把土豆切成两半，生姜大蒜片（大蒜子可以拍一下，这样炒的时候更加香哦）小知识：下次你们放大蒜的时候拍扁后炒的味道更加香，不骗人的！

2：起油锅煸出香味，关小火。

3：接着放入土豆开大火翻炒，确保翻完后这个土豆上面全部都已经有油了，这样是为了防止粘锅。关小火，先加入少量生抽，再加入老抽，老抽少放点（如果手滑加多了，那后面就不要加盐了，不然很咸）加少量盐，翻炒上色。

4:搅拌入味后，再加一碗水，注意是要开水，你加冷水你就把你的作品毁了各位家庭主妇们要注意了，再加入冰糖，放个两三颗就好了，盖上盖子大火收汁。差不多闷个几分钟就好了，别收太干就行了。一定要关火。等会糊了哈哈

5：把我们之前准备好的淀粉，调成勾芡的水，再加入薄芡烧开即可撒上鸡精提鲜味（当然也可以不用这一步，如果为了追求更加好吃好看可以加这一步）最后撒上少许芝麻油，增加色泽和香味。

6：出锅撒上葱段色泽亮丽的红烧土豆就可以享用了，一口一个绵软可口好吃极了有当菜来有当饭。

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