2元钱成本这么做 女人清肠又瘦身（清热解毒 美容减肥）

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说起绿豆芽，几乎是每个家庭的饭桌上必备的一道蔬菜，青脆爽口的特点让它在夏天也深受欢迎。我就非常喜欢吃绿豆芽，价格便宜，一年四季都会有，甚至自己在家也可以发绿豆芽，健康无公害。2元钱成本这么做，女人吃了清肠又瘦身，清热解毒，还可以美容减肥。之所以这么说，是因为绿豆芽除了价格便宜之外，豆芽含有非常多的维生素，蛋白质等营养成分，安全减肥，再加上性凉味甘的特点，还可以清热解毒，是营养价值非常高的一种蔬菜。今天小编给大家带来的就是绿豆芽的一种家常做法，醋溜绿豆芽，下面和小编一起来看看吧。

炒绿豆芽

By GGG_高高高

配料：

豆芽 200克、猪肉 50克、豆瓣酱 10克、葱 10克、姜 5克、蒜 10克、酱油 5克、醋 5克

烹饪步骤：

1.自己在家用绿豆生的豆芽，生了四天，长度有了，但是不如卖得粗壮，不过味道确实非常地道的，而且吃着更放心。（如果对生绿豆芽的方法感兴趣，以后再发的时候再上传）

2.豆芽用水多洗几遍，将豆子皮洗干净。洗干净后，装盘备用。

3.猪肉切好，葱、姜、蒜切好，备用。豆瓣酱大概需要一小勺，用豆瓣酱炒豆芽特别提味儿，增添酱香外，还有丝丝辣意。

4.锅底加油，葱姜蒜下锅，爆出香味。放入肉片，加入适量的花椒面。

5.肉变色炒熟后，放入绿豆芽，绿豆芽体积比较大，慢慢翻炒，待逐渐炒熟后，就会体积缩小。

6.豆芽炒蔫后，在锅底留出一块地儿放入豆瓣酱，将豆瓣酱断生后，与豆芽一起翻炒。

7.豆芽在完全成熟之前倒入少量酱油提味、增色。加入少量的盐，调味。出锅前倒入适量的米醋翻炒。大火收汁后，装盘。

烹饪小贴士：

最后再和大家分享一个小贴士，怎么在家自己发绿豆芽？1、取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。2、在容器的底部放上一块布，既可以避光，也可以吸收水分来保湿，然后把泡好的豆子均匀铺上去，上面也盖上布，如果布够大的话，直接折过来盖上就可以。3、每天早晚淋一次水，保证浇透了。重复四五天就发好豆芽了。收割豆芽的时候，用刀子顺着根部切断，长根的那部分比较老，口感不太好。

你最喜欢豆芽的哪种做法呢？

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