营养又美味 好吃又不贵（就吃这五道绿色减脂菜 助你瘦身变美丽）

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俗话说，三天不吃青，两眼冒金星

大家好，小冯同学又和大家见面了，今天介绍五道减脂必备的菜品，不但教你如何做，还告诉你关于这些蔬菜的营养价值哦~

第一道菜：芥末冰镇芦笋

一、做法

1.芦笋洗净，放入沸水中焯软即可；

2.捞出芦笋，过冷水，沥干水分，备用；

3.盘子底部垫上碎冰块，将芦笋摆放于冰块上；

4.生抽倒入蘸料碟中，挤上一小段日式芥末，搅拌均匀即可。

二、关于“芦笋”的小知识

芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

第二道菜：凉拌空心菜

一、做法

1.烧一锅开水，把切段的空心菜放进去，焯一下，迅速关火；

2.冲凉水；

3.装盘，加两勺日式色拉酱，一勺麻油，搅拌均匀即可。

二、关于“空心菜”的小知识

空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍,钙含量是番茄的12倍。它的粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。 空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益;

第三道菜：盐水煮毛豆

一、做法

1.毛豆洗净、滤干水，放盐揉搓，放置15分钟；

2.适量水烧开（不要太多估计刚刚没过毛豆的量），放入毛豆（喜欢吃辣的，可以放红辣椒）；

3.煮8分钟后捞出，装盘即可。

二、关于“毛豆”的小知识

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；它的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

第四道菜;水煮西兰花

一、做法

1.西兰花切开一小簇小簇的；

2.用盐水泡30min；

3.放入盐水中煮；

4.沸腾煮熟装盘即可。

二、关于"西蓝花”的小知识

西兰花富含维生素A和胡萝卜素，西兰花中的胡萝卜素含量，甚至超出以此命名的“胡萝卜”十倍之多，胡萝卜素是维生素A前体，维生素A对于眼部健康，皮肤健康都是至关重要的为维生素；对于心血管风险的，特别是高血压高血脂的患者，西兰花也是一种健康有益的食材； 爱美的女士们，多吃西兰花有助于防止长斑和美白效果——西兰花中还含有一种叫做二硫酚硫酮的物质，它可以阻止黑色素和皮肤色斑的形成，而西兰花中富含的维C和维E，能够有助于肌肤抗氧化，形成胶原蛋白，都是促进皮肤美白的好营养。

第五道菜：凉拌青瓜

一、做法

1.拍碎黄瓜；

2.油爆蒜末辣椒；

3.全部混在一起，弄匀就好了。

二、关于“黄瓜”的小知识

黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。它又以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。

结语

多吃一些绿色食品对于视力是有很好的缓解疲劳作用的，并且也可以舒缓易怒、焦虑的紧张情绪。想要身材好的帅哥美女，一定不要错过它哦~

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