超级滋补的鲍鱼乌鸡汤（老人小孩都可以吃）

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大家好，我是小妈！今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的菜品，一起来做吧！

霜降是一个补充的好时机。俗话说，冬季补品不如霜降，的冬季补品太丰富，而霜降的节气补品则极好。

鲍鱼和乌骨鸡蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，所以很受欢迎。补中益气、健脾养胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津。在寒冷的天气里，它们是很好的补品。

拍蒜，姜切成大块，鲍鱼切好备用。

乌鸡切快，鲍鱼准备好，加入适量的料酒和姜片冷藏腌制15-20分钟。我喜欢把它放在上锁的保鲜盒里冷藏。密封效果好，味道好的东西不会串味，玻璃材质使用更舒适。然后将乌鸡焯一下，取出沥干水分备用。

在锅里加入黑芝麻油，或芝麻油，用小火，加入姜片，翻炒至香味，略干，边缘略呈金黄色。

加入蒜瓣和葱段，翻炒。如果你喜欢辛辣的味道，你也可以加入一些干辣椒炒。

加入沥干的鸡块，翻炒约3分钟。

然后加入米酒，生抽老抽和冰糖，翻炒约3分钟。

然后加入一小碗水，盖上盖子，用中低火煨10分钟，让鸡肉有味道。

加入鲍鱼，用小火盖上盖子炖10分钟。这将使鸡肉更美味，鲍鱼不会煮过头，味道也会变老。

炖完之后，打开盖子，打开火收集汁液，然后把汤变稠。在这个过程中，加入盐来调味。一点盐就够了。最后，汤变稠变粘。它可以在锁闭的非黏性煎锅里自由转动。没有必要担心糊锅的问题。

今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~

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