春季养肝正当时～香椿头拌豆腐

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香椿芽是春天特殊的馈赠，是春天的时令菜，香椿不仅营养丰富， 香椿不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。还有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的功效。所以，春天就多吃点香椿头吧！

By 深蓝色的海妖

用料

香椿头 1小把豆腐 1块六月鲜轻盐牡蛎酱油 2大勺花椒油 1勺辣椒粉 1勺

做法步骤

1、准备食材。

2、锅里水烧开。

3、放入切成小块的豆腐。

4、焯水后捞出沥干水分。

5、另烧一锅水，焯烫香椿芽。

6、焯烫好的香椿沥干水分，切碎备用。

7、香椿芽碎放在豆腐块上。

8、撒一点辣椒粉。

9、我们用六月鲜轻盐牡蛎酱油来调味。

10、放2大勺。

11、再放1勺花椒油。

12、翻拌均匀就可以吃了。味道绝赞

小贴士

豆腐选你喜欢的类型，但是最好不要选内酯豆腐，因为太嫩了，水分沥不干，我今天用的是祖名的白玉豆腐，不老也不嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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