立秋后多煮这种坚果吃 当下酒菜比油炸花生米好（不上火还养胃）

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今天是七夕节，有给老公做点下酒菜和老公过两人世界浪漫一下吗？要说立秋后最好的下酒菜就是花生米了，此时正是花生大量上市的季节。花生有健脑、健脾养胃、补气润燥等功效，一直以来就有“长生果”的美誉，是餐桌上深受人们喜欢的坚果之一。不过秋燥季节里，油炸花生米虽好吃，却特别易上火。大家一定都不想让老公吃的上火哦！

想不上火，那自然是用煮的方法最健康啦！说到煮花生很多人就能想起剥生花生壳，指甲都抠到生疼的滋味了，估计也没几个人喜欢剥花生吧！但是连壳煮的花生米就不一样了，不仅口感香还特别好剥壳，关键是煮一煮就行了，特别省事。煮花生可以说是简单不能再简单的了，但是还是有很多人煮出来的花生米吃起来不像酒店里的那样香。难道有什么小窍门吗？今天小编就来教你一个小妙招吧！

煮五香花生米

【食材】新鲜生花生400克、八角3个、桂皮3个、香叶4片、盐适量

这食材看着是不是特别简单？新鲜的生花生会有很多泥土，一定要提前用水泡，不要急着去洗，泡两三个小时再淘洗会特别容易洗干净。

【做法】1、将淘洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的冷水。

2、倒入八角、桂皮、香叶等香料，放这个香料可以让花生有股五香味，当然如果您不喜欢这个香料味，也可以不放的。

3、开中火煮开后，慢火再煮8分钟。

4、放入盐煮2分钟，即关火，不要盛出，盖上锅盖焖1个小时。这样焖可以让花生更入味，五香味可以渗入到内壳里。

5、然后再开火煮一煮，差不多水快干了，就可以盛出食用了。

这样吃特别香哦！花生入嘴淡淡的五香味儿！老公都说就爱这味道。今天这道五香花生你学会了吗？快来试试，有了它，和老公一起喝杯小酒想想都是美！

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