除了“倒春寒” 更有“回南天”（医生建议惊蛰要吃点“甜”）

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惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。2021年3月5日是惊蛰。

惊蛰时节，春气萌动，所谓“春雷惊百虫”，是指惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。但实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的原因。惊蛰节气在江南的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。随着气温回升，日照增加，春耕也开始了。

七十二候之惊蛰三候：

一候桃始华：惊蛰之日，桃花是月始开，桃之夭夭，灼灼其华，乃闹春之始。

二候黄鹂鸣：惊蛰后五日，黄鹂最早感春阳之气，嘤其鸣，求其友。

三候鹰化为鸠：鸠是指布谷鸟，所谓“鹰化为鸠”，指鸟儿因感春时气候而变化。到了秋天，鸠再化为鹰。

惊蛰养生重在注意气候变化，增强体质

1、 谨防“倒春寒”

惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出现“倒春寒”现象。因此，惊蛰时还不可急于换上春装，尤其是老年人，更应时刻关注天气预报，根据天气冷暖变化及时增减衣服。

2、谨防“回南天”

“回南天”一般出现在春季的三月份，主要是因为冷气走后，暖湿气流迅速反攻，致使气温回升，空气湿度加大，此时人体易被湿邪侵袭，出现疲乏、身重、食欲不振、消化不良、腹泻便溏等症状。

“回南天”食疗：山药芡实薏米汤

原料：山药20克、芡实15克、炒薏米30克、黄芪15克、猪排骨150克。

做法：先用水浸泡怀山，薏米用锅炒至微黄，排骨洗净斩件。将全部材料放进汤煲内，煲一个半小时，调味即可。

功效：健脾醒胃、祛湿抗疲劳，尤适宜脾虚湿重、精神不振、大便烂溏者。便秘者不适宜。

3、巧解“春困”

春困是由于天气变暖，皮肤血管和毛孔渐渐扩张，皮肤的血流量大大增加，相对来说供应给脑的血液就会减少。再加春天日长夜短，人们的睡眠时间相对减少。所以，人们常感到困倦。

规律作息，适量锻炼

按时作息，保持良好、规律的起居习惯，保证每天有八小时左右的睡眠。

根据自身体质，选择骑自行车、太极拳、慢跑等合适的运动，让身体和大脑兴奋起来。也可选择春游踏青，不仅能够让身体得到锻炼，面对满眼绿色还能让心情得到放松。

茉莉花茶解春困

茉莉的清香有提神醒脑的效果，可以促进人体内的阳气迸发，从而令人神清气爽，解除春困。

提示：用初沸稍凉的开水冲泡，及时盖好杯盖，防止香味的流失。

揉太阳

做法：用两手中指指端按两侧太阳穴，先顺时针、后逆时针旋转各 2 分钟，然后用力向上、向后推挤太阳穴，以局部酸胀为度。

作用：清脑醒神，可防止春困引起的头晕、头昏现象。

4、惊蛰饮食两宜

宜遵循抗病毒原则

应注意摄取足够的维生素，以提高人体免疫功能，增强肌体的抗病能力。如小白菜、油菜、菠菜、柑橘、红枣等，富含维生素 C；胡萝卜、南瓜等，富含维生素 A；蛋黄、豆类，富含维生素E。

宜吃甜食

春季是肝旺之时，吃点甜食，能加强脾的功能，以助抗御肝气侵犯的能力。宜吃梨、胡萝卜、大白菜、黑米、高粱、燕麦、南瓜、红枣、桂圆、核桃、栗子等。辛甘之品，如洋葱、芹菜、韭菜等皆宜多吃。

但是，春季不可过食大热、大辛之品，如羊肉人参等，以免耗气伤阴。

惊蛰民间有吃梨的习俗。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，助益脾气。

梨薏苡仁粥

食材 :梨 500 克，薏苡仁 100 克，冰糖 50 克。

做法：梨洗净，去皮、核，切成小丁。薏苡仁洗净，加水浸泡后放入锅中，加适量水煮沸，放入梨丁、冰糖共煮成粥即可。

功效：清热润肺，生津止渴。

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