胡萝卜豆芽菠菜丸子 外酥里嫩（咸香适口）

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胡萝卜豆芽菠菜丸子

By 一溪月

外酥里嫩，咸香适口。

原料：菠菜、黄豆芽、胡萝卜、面粉、葱姜、盐、花椒粉、花生油。

做法步骤：

第1步、菠菜洗净切一厘米段。

第2步、黄豆芽洗一下，用手抓碎。

第3步、胡萝卜擦丝，用刀切几下。

第4步、葱姜末。

第5步、菠菜，胡萝卜，黄豆芽放盆内。

第6步、适量盐。

第7步、用筷子抄匀稍腌，葱姜末放入。（少拍了一步）

第8步、适量面粉，花椒粉。

第9步、加一点水，拌成粘稠菜团。

第10步、适量小苏打，加一点温水泡开。

第11步、拌匀稍饧一下，小苏打水均匀倒上，抄拌均匀。

第12步、锅内适量油烧至四五成热，用右手挤出丸子，一个一个放入油中。

第13步、炸至金黄。

第14步、成品。

第15步、捞出控油。

第16步、成品。

来自 美食天下 一溪月 的作品。

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