老鸭汤跟它一起煲 低脂又养生（好吃不发胖 喝着就是一种享受）

TIPS：本文共有 998 个字，阅读大概需要 2 分钟。

现在是春夏之交的季节，气候炎热多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不好，这时候就需要用合理的饮食来调补，增加营养物质的摄入。这种营养物质因以清淡、滋阴食品为主，就是所谓的“清补”食物。老鸭汤最适合暑热天气食用，它不仅营养丰富，而且有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。民间有“大暑老鸭胜补药”的说法，老鸭汤是夏日滋补佳品，用它和墨鱼一起炖，营养美味，而墨鱼是高蛋白低脂肪的滋补食品，也是女性塑造体型和保养肌肤理想的保健食品，二者搭配在一起做汤，对身体是极好的。

天热的时候，往往会食欲不振，我就经常煲墨鱼老鸭汤给家人喝，汤汁澄清香醇、滋味鲜美、一点都不油腻，每次煲一大锅，喝上两碗才过瘾。记得读小学的时候，母亲在饮食店工作，那时候还是国营体制，逢年过节员工的福利就是领一只鸭子回家过节，鸭子有大有小，不好分配，于是负责人想出了一个好办法，那就是抽签，给每一只鸭子编上号，谁抽到哪一只就归谁。母亲抱怨自己运气不好，抽到的是很小只的鸭子，那个时候家里经济条件不宽裕，我上面还有三个哥哥，母亲把鸭子做汤，煲上一大锅，全家人吃得很开心。虽然鸭汤里没有墨鱼，但是我觉得味道特别鲜美，直到现在我还记忆犹新。我现在做的老鸭墨鱼汤，在家里很受欢，下面我就给大家分享我的具体做法吧，请认真阅读我写的文章哦！

【墨鱼老鸭汤】

材料：

老鸭1只，老姜1块，干墨鱼2个，盐适量，鸡精少许。

做法：

1，首先将墨鱼泡软，去皮、去眼睛和骨头。

2，将墨鱼切成丝。

3，处理鸭子之前，再用清水泡一下墨鱼丝。

4，将鸭子剁小块，和冷水一起下锅煮沸，去掉血沫子。

5，用清水冲洗一下，沥干水。

6，把老姜清洗干净，不要去皮，切成片。

7，将鸭肉和姜片放入电压力锅里。

8，再加入沥干水的墨鱼丝，倒入适量的清水，合上盖子，选煲汤，开始煮。

9，煲汤结束后，关闭电源打开锅盖，鸭肉软烂，加入少许盐和鸡精调味。

10，美味的墨鱼老鸭汤就煲好了。

11，太好喝了！

小贴士：

1，干墨鱼可以换成新鲜墨鱼，不需要泡，直接跟鸭肉一起下锅煲就行。

2，鸭子本身有油，所以不需要另外放油。

3，可以用电炖锅慢火炖。

这道清火滋补、营养美味的墨鱼老鸭汤的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这道养生汤的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！

如果觉得《老鸭汤跟它一起煲 低脂又养生（好吃不发胖 喝着就是一种享受）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！