春季食补应该是多吃酸还是多吃甜呢

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现在正值初春时节，春季养生适宜多吃酸的还是甜的食物呢？春天是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”，在春季里食补就要遵守“少酸多甜”的原则。

祖国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。

应少食酸味食品，如酸枣、梅子、柠檬、菠萝；

多吃甜食，如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜，补益脾土，肝胃相安。

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