莲藕加它一起炖汤 汤汁醇厚清甜（营养又好喝 尤其是女人要多喝）

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走进菜场远远看去莲藕一排排堆得老高老高的，成了菜场里的一道风景线，每次我第一个就会去买莲藕的摊位采购一些带回家，他们爷俩不怎么爱吃，就我怎么吃都喜欢。今天分享的是一道莲藕炖腊排，腊排是我自己腌的，不是很咸的那种，也不用浸泡。冬天我喜欢喝汤，所以用它和莲藕一起炖汤，炖好的莲藕口感粉糯又不失清脆，腊排鲜香味美，汤汁醇厚清甜，油而不腻。

大家都知道莲藕浑身都是宝，特别 莲藕中维生素C和维生素B含量丰富,所以我们女人更要多吃莲藕，不仅品尝了美味，还能够有效的改善气色，滋润皮肤，美容养颜。皮肤好了什么都好，让我们的身心每天都收获快乐，身体也更健康了。

这道汤没什么难度，只是莲藕切好后要用清水泡着，里面可以滴入少许白醋来预防氧化变黑，喜欢的可以照着做做，详细做法请往下看；需要的食材；腊排400克 莲藕400克 黄酒2汤匙 葱花少许 生姜片6克

腊排切块后用热水洗净，清水里滴入少许白醋再把切好的莲藕泡入

备好葱花，黄酒和生姜片

先把腊排冷水下锅焯水后捞起洗净

另起锅注入热水，把腊排倒入再把生姜片和黄酒加入

大火烧制起泡沫用勺子撇清后盖上转小火炖30分钟

之后转大火把莲藕加入烧开后再转小火炖15分钟

出锅前把葱花加入即可

温馨提示；1.不同的腊排咸味也不同，偏咸的先要用清水泡去一部分咸味再烹饪，依照自家的腊排处理，也不能长时间的浸泡会失去排骨的鲜味。2.炖的时候要依照排骨的老嫩而定

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