薏米炒熟和生的有什么区别（搭配什么吃可以达到最好的祛湿效果）

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中药真是一个比较神奇的东西，即使是同一味中药，生用与炒制之后再用，它们的功效却有所不同，你说神奇不？就如本文提到的薏米，炒熟和生的有什么区别，功效有什么不同？在临床上又应该如何应用？搭配什么吃才能达到最好的祛湿效果？通过本文的介绍，一次性解答以上所有的问题。首先，我们先来熟悉一下薏米到底有哪些功效？薏米在临床上又叫薏苡仁，它经常生长于在屋旁、荒野、河边或阴湿山谷中。在农村的小河边经常可见，而且喜欢生长在一些比较潮湿的地方。在《神农本草经》里记载：“味甘，微寒。”而在《中国药典》里记载：性味甘、淡，凉。

归脾、胃、肺经。功能主治健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓。可用于治疗水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈，扁平疣等症。从以上记载我们可以知道，这都是对生薏米功效的描述，也就是说生薏米它的性味是寒的，主要是利水渗湿，清热排脓，也是日常我们常常用来祛湿的一种药物。当然，临床上不单单只有生薏米的应用，也有炒制薏米的应用。而炒制方法就是取拣净的薏苡仁放入锅内用文火炒至微黄色，之后取出，放凉即可。还有一种方法就是用麸皮与薏米一同炒，每薏米100斤与麸皮10斤同炒，也是炒至微黄色即可。当薏米炒制过之后，它的性味就有所改变了，从原来的药性微寒变成了药性微温，而这一药性改变，自然功效也有所改变，就变成了消食健胃的作用为主，也就是可以健脾止泻。

这就有点像大米经过炒制以后，性味偏于温热，就具有温中散寒、止泻、健脾胃的作用。炒过的薏米同样也是这个道理。所以大家现在应该都已经清楚了生薏米与炒薏米的作用了吧：①生薏米药性甘、微寒，主要是利水渗湿，排脓消肿的作用，特别适合于脾胃湿热，可以祛湿，清热补肺，还可以用来治疗肺痈、肠痈等症；②炒薏米药性甘、微温，主要是健脾止泻的作用，可以消食健脾，温中散寒，还能止泻，特别适合于脾胃湿寒。所以说，不论是生薏米还是炒薏米都具有祛湿的功效，但是生薏米主要是去湿热，而炒薏米主要是去湿寒，这个在应该时应该要分清楚。

那么，薏米搭配什么吃可以达到最好的效果呢？在生活中许多人都知道祛湿就用薏米，有些人祛湿效果比较好，而有些人祛湿效果却不好，这是为什么呢？一个是因为不会搭配，薏米往往跟赤小豆一起搭配的效果是最好的；一个是没有分清是身体里面的到底是什么湿气，因为湿气分湿热以及湿寒，不同的湿自然就用不同的薏米了。还用最重要的一点，那就是忽视了薏米的用量。医书里记载：薏米性属和平，渗而不峻，补而不腻。乃清补淡渗之品，唯药力和缓，且质地较重，故用量须倍于他药。而《本草述》里面也有记载：薏苡仁，除湿而不如二术助燥，清热而不如芩、连辈损阴，益气而不如参、术辈犹滋湿热，诚为益中气要药。

然其味淡，其力缓，如不合群以济，厚集以投，冀其奏的然之效也能乎哉？另外，《本草新编》里面也记载：薏仁最善利水，不至损耗真阴之气，故凡遇水湿之症，用薏仁一、二两为君，而佐之健脾祛湿之味，未有不速于奏效者也，倘薄其气味之平和而轻用之，无益也。从这些医书里记载我们可以知道，薏米要达到祛湿的效果，一个需要与其他健脾祛湿的中药配合使用才能达到比较好的效果，如果单单只是薏米一味中药祛湿，那样效果是很慢的。而且在使用薏米的时候，用量一定要足，可以比其他搭配的药物多一倍，这样才比较容易起效果。现在大家应该知道了，怎么同样是用薏米祛湿，为什么别人的祛湿效果那么好，而知道的祛湿效果却不理想。

那就是你没有用对。作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞。如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持。

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