秋冬季节 多给孩子喝“这种汤”（补脑又营养身体倍儿棒）

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秋冬季节，多给孩子喝“这种汤”，补脑又营养身体倍儿棒

秋冬季节，又到了父母忙不停的时节。因为父母都关心子女的身体，而且这样的季节本身就容易感冒。而孩子还要早起上学念书，于是补脑营养的食补成了父母的“神器”。今天就来和大家分享一道对于孩子来说，补脑又营养身体倍儿棒的汤品。

今天和大家分享的就是营养多多倍儿补脑的鲫鱼豆腐汤，准备的食材有：鲫鱼一条、白豆腐、葱姜蒜、香菜（或者芹菜也是可以的，因为地域不同，做鱼的选择配菜上可能也有些许不同）。

将鲫鱼洗净划刀让它后续更好的入味，放姜片在鱼肚里，再倒一些料酒腌制一下达到去腥的效果。

葱姜蒜都切成丝，香菜或者芹菜切成段，豆腐切块备用。

热锅烧油先将鲫鱼两面煎至金黄，这一步能很好的让鲫鱼口感更好而且还不腥，还能为后续熬出奶白色的汤做打算。煎好后倒入大量的水淹没鱼身，再放入姜蒜还有料酒，让鱼的味道更加的鲜嫩。

开大火煮把鱼身煮大约20分钟，让鱼肉的口感更加的丰富。煮开20分钟后，再加入豆腐煮10分钟，直到汤汁慢慢变成奶白色。再后续加入盐、胡椒、蚝油等调味，撒上香菜或者芹菜煮一分钟即可盛出。

这一道鲫鱼豆腐汤营养又健康，能很好地给孩子补脑。毕竟孩子上学，用脑的时间很多，补补身体也是对他们的一种关怀的体现。

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