冬瓜排骨汤最好吃的做法 汤汁鲜美（减肥刮油 夏天一定要多吃）

天气热，很多妈妈应该同我一样，深有感触，一点不爱做饭，但是家有宝贝，还要做的，不仅要做，还要做的有营养好吃，开胃才行，那么今天就来说一下，一个操作很简单，而且营养美味，不仅仅适量小朋友，而且也好适量爱美女生，那就是今天我们要来分享的冬瓜排骨汤最好吃的做法，汤汁鲜美，减肥刮油，夏天一定要多吃哦。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人做起来吧，非常营养好吃还不腻，很适合夏天不爱吃饭，还可以保证营养不流失的哟。

【胡萝卜冬瓜排骨汤】

食材用料：排骨适量、冬瓜适量、胡萝卜1根、葱半根、姜片适量、八角1个、花椒粒适量、香叶适量、茴香适量、料酒适量、盐适量

制作过程：

1、首先我们先将锅中倒入适量水，放入葱段、姜片、料酒、花椒粒、八角、茴香、香叶，盖好盖子将其大火烧开。

2、将提前清洗干净的排骨放入烧开水的锅中，继续将其再次烧开。

3、将烧开后的排骨捞出来控干待用。

4、将葱切段、姜切片，冬瓜去皮切片（别切太薄），胡萝卜切块，如图所示。

5、将前面捞出来的排骨放入锅中，上面摆放好葱段及姜片，如图所示。

6、碗中倒入适量料酒、少量盐，然后倒入热水，将其搅拌均匀，如图所示。

7、将上述的热水料酒汁倒入排骨中，我因为用的是蒸汽锅，只需要倒入少量水即可，如果大家用普通锅做，建议倒入的水要多点。

8、将排骨炖制一个小时后，将其切好的胡萝卜放入，如图所示。

9、继续炖20分钟后，再放入去皮切好的冬瓜，盖好盖子炖20分钟，如图所示。

10、最后开盖出锅喽，尝一下味道，放适量盐最后进行调味，也可以最后撒点香菜或者小葱做以装饰调味。

11、来张近图看看哈。

12、装锅端桌可以开吃喽。

13、肉质非常鲜美哦，而且好吃有营养哦。

[小贴士]：

1、如果用普通锅来炖排骨的话，尽量用小火来制作。

2、按照食谱中顺序来操作，先炖制后再放胡萝卜，最后放冬瓜，这样不会让菜类炖的太烂。

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